NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　日本豚骨拉面连锁企业“一兰”（位于福冈市）在官方销售网站上发售了完全不使用动物性原料的纯素食（Vegan）速食拉面。以前这种拉面在大阪、香港、台湾的门店销售，今后将扩大销路。以此吸引因各种原因不能食用动物性原料的顾客，开拓更多粉丝。

一兰花费6年时间重现豚骨的味道

　　两份装的销售价格为970日元（约合人民币47.31元）。据称，一兰花费6年时间才完全不使用动物性原料重现豚骨的味道。这款产品已获得审查纯素食商品的NPO法人VegeProject（位于东京都北区）的认证。但尚未获得适用于伊斯兰教徒的清真认证。

一兰在官方销售网站上推出的“Vegan拉面”