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日本日兴将加速向海外出口水产加工设备
(2021/11/30)
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日兴开发出了全球首款可分离鲑鱼头部和内脏的“自动去内脏机”，计划扩大海外业务……
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日本黑毛和牛“变身”斑马为哪般？
(2021/11/22)
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条形花纹有防止吸血昆虫靠近的效果。有研究假设认为，斑马的花纹也是因为这样的原因形成的。8～10月，山形县调查了黑毛和牛的跺脚、摇头等躲避虫子的次数。据称，这些牛涂上斑马纹之后，躲避虫子的次数减少约4～8成……
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NITORI将向中国出口北海道产“七星米”
(2021/11/19)
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将利用从中国将家具和日用品运抵日本后空置的返程船运集装箱，以被认为相当于当地产大米10倍的价格的品牌大米开拓中国市场。在中国，稻米种植技术普及，品质差距在不断缩小。北海道的大米品牌要向中国市场渗透也是一场与时间的竞赛……
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日本新米市价下跌5％依然卖不动
(2021/11/17)
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随着双职工家庭的增加，速食米饭的需求增加，而需要自己蒸煮的精白米需求在持续缩减。现在的大米过剩是由新冠疫情这种特殊情况造成的，这也使定价机制变得困难……
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日本珍珠奶茶原料涨价，与中国养猪业有关
(2021/11/15)
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由于新冠疫情导致外出受限，日本的珍珠奶茶热潮降温。1～9月的奶茶用“珍珠(木薯球)”进口量比2019年同期减少8成。然而，薯淀粉的进口价却上涨15％。中国大陆的养猪需求拉高了木薯价格……
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89岁日本专家在中国挑战无投药养鸡
(2021/11/12)
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在中国，89岁的秋川实每天6点起，晚上要工作到10～11点。他的企业是日本首家公开发行股票的农业生产组织。早已创业成功的秋川实选择在中国埋头工作，这源于他父亲二战前在大连建造的“理想园艺农场”……
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日本“越前蟹”首拍创1只约4.5万人民币史上最高价
(2021/11/08)
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11月6日，日本解禁了作为冬季日本海风物诗的雪蟹捕捞。在福井县越前町的越前渔港与该县坂井市的三国渔港，进行了该县特产的“越前蟹”的首次竞拍……
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海胆要从日本寿司上消失了？
(2021/10/25)
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“说实话，都不想放海胆了”，有寿司店的负责人这样说。海胆是最受欢迎的寿司食材之一，但北海道接连发生海胆大量死亡的灾害，使价格持续上涨。有观点指出，在日本“海胆或许会成为吃不到的商品”……
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北海道海胆和三文鱼大量死亡，损失达76亿日元
(2021/10/22)
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日本北海道公布了太平洋沿岸被认为因赤潮而对渔业造成的经济损失，其中海胆的损失额达到68亿日元，三文鱼为5500万日元，山女鳟、鰤鱼、黑石斑鱼等其他鱼类的损失也达到7亿日元……
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中国产香辛料在日本价格上涨
(2021/10/19)
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在日本，香料和香草的交易价格上涨。海外产地天气异常，再加上疫情导致的劳动力短缺，供应正在减少。中国产香辛料上涨显著，辣椒约为疫情前的1.5倍，八角达到2.6倍……
