NIKKEI——日本经济新闻中文版

      2021年出产的大米已开始全面进入日本零售市场。代表品种的平均市价比去年同期低5％左右。虽然批发商之间的交易价格以超过上年产大米的速度下跌，但跌幅小于2020年产大米（6％）。随着双职工家庭的增加，速食米饭的需求增加，而需要自己蒸煮的精白米需求在持续缩减。降价也卖不出去的局面十分明显。

精白米即便降价也很难刺激消费需求（东京的一家超市）

      日本经济新闻（中文版：日经中文网）通过统计日本全国零售店销售数据的日经POS信息，调查了10月的大米平均零售价（经由特定批发商，5公斤袋装，不含税）。主要品种的平均价格为2008日元（约合人民币111.78元），比上年同期便宜106日元。

      最大产地新潟县出产的“越光米”（没有特别指定县内产地的普通商品）为1970日元（约合人民币109.72元），同比下跌137日元（跌幅为7％）。宫城县出产的“一见钟情”为1596日元（约合人民币88.89元），秋田县出产的“秋田小町”为1741日元（约合人民币96.96元），价格均下跌6％。

      一位住在东京的女性职员（44岁）说：“虽然价格便宜了，但我只会按照需要的量购买精白米。因为是双职工，我们一直使用方便的速食米饭”。