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日本“特A”级大米有哪些品牌？
(2022/03/03)
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日本谷物检定协会发布了2021年出产大米的口味排行榜，最高档的“特A”在全部152个参评品牌中占到42个，比上年减少了11个。被称为最高级大米的新潟魚沼出产的越光连续4年获得特A……
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这位川菜馆老板在日本推广小龙虾料理
(2022/03/03)
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小龙虾在中国是常见食材，但在日本知名度低。在名古屋经营川菜馆“锦水苑”的冯旭来自四川，他推出的“川味炒小龙虾”大量使用辣椒和花椒。麻辣鲜香的味道不少人上瘾，还有人专程从远方赶过来吃……
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中国产红小豆在日本涨价至21年来高点
(2022/02/24)
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中国产红小豆在东京的流通价格保持在2.05万日元/60kg2001年以来首次突破2万日元大关……
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农业新品种申请：中国是日本的18倍
(2022/02/17)
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2020年日本国内的农业新品种的注册申请量仅为457件，约10年里减少一半。中国国内申请量为8329件，猛增至2010年的约7.6倍。日本阳光玫瑰葡萄的开发历时18年等，新品种的开发耗时费钱，但第三方很容易就能增殖培育……
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俄乌局势紧张导致国际粮价高涨
(2022/02/14)
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俄罗斯是全球最大的小麦出口国。乌克兰的小麦出口份额占世界1成，玉米出口份额也占1成多。中国的约3成玉米进口来自乌克兰。如果发生冲突，俄乌两国供应的粮食可能减少，依赖两国粮食的中东或将陷入动荡……
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日本熊本县产蛤蜊因伪造产地事件停止出货
(2022/02/10)
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日本农林水产省此前公布的日本国产蛤蜊的产地标识调查结果显示，标记为熊本县产的蛤蜊的一半以上很有可能混入了外国产。受此影响，熊本县出产的生鲜蛤蜊自2月8日起停止出货约两个月。熊本县产的其他水产品也在受到影响……
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和牛、拉面、大米……日本美食汇总
(2022/02/06)
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日本各地有着多种美食美酒，其中不少在中国也很受欢迎。日本经济新闻（中文版：日经中文网）本次为您汇总了其中一部分，带您领略“舌尖上的日本”……
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日本农业新品种注册量大增，担心流向海外
(2022/01/20)
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新潟县继“越光”之后，2018年又注册了一个大米品牌“新之助”。但品种注册制度的保护范围仅限于日本国内。品牌影响力高的种苗被带往海外的担忧增强。高档葡萄“阳光玫瑰”2016年前后被发现流向海外。目前，韩国产和中国产阳光玫瑰席卷海外市场……
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日本大米进化：酿酒、低糖、做塑料
(2022/01/13)
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日本人的年均大米消费量在半个世纪里减半，大米的主食地位发生动摇。在这一情况下，新技术和创意使大米商业产生进化。开发出适合做炒饭的米、低糖的大米产品、大米啤酒、用大米生物塑料制成的牙刷等各种产品……
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“佐藤锦”樱桃拍出史上最高价，1斤6.6万元
(2022/01/06)
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在大田市场上，山形县产樱桃的高端品种“佐藤锦”以500克120万日元（约合人民币6.59万元）的价格中标。刷新了历史最高价，比2021年的首场拍卖会高出20万日元……
