NIKKEI——日本经济新闻中文版

      福岛县今年冬季将推出大颗、高甜度的新品种草莓。将优秀种子进行10年杂交，持续筛选，“培育出了酸度温和、甜味和香气都浓郁的草莓”（福岛县）。特点是在寒冷季节也能很好地生长，可以在价格上涨的圣诞商战供货。

      日本国产果实2020年的产出额为8741亿日元，比上年增加了4％。其中出口显著增长。2021年出口额比上年增长39％，达到263亿日元，创下历史新高。高甜度的日本国产果实在以亚洲为中心的海外也有很强的竞争力。

      蔬菜也竞相提高甜度

      日本的蔬菜也越来越甜。神奈川县农业技术中心今年夏季开发出巧克力色的番茄“湘南Pomoron chocolat”。将于明年夏季正式销售。

“湘南Pomoron chocolat”皮薄、甜度高

      此外，在西瓜领域，一般甜度有12度就算是非常甜，而日本大型种苗企业NANTO SEED将推出栽培得当的情况下甜度可以达到20度以上的种子“金色罗皇”。农户及家庭菜园爱好者等不断独自下工夫，在SNS（社交网站）上也竞相比较甜度。

超高甜度西瓜“金色罗皇”

      该公司还扩充了“极甜卷心菜‘satou君’”等甜蔬菜的种子。还开发出了可以连籽一起吃的西瓜及甜味浓厚的南瓜等。该公司专务高濑雅庸表示，“不光是甜味，我们还希望利用个性丰富的品种激活日本的农业”。

      日本经济新闻（中文版：日经中文按）佐佐木Takumi