日本葡萄酒也要走向世界
2021/10/15
在山形县，用于葡萄酒的葡萄接到很多来自县外葡萄酒庄的订单。该县面向县外供货的比例占产量的三分之一，在日本全国最高。县内还有人计划承包葡萄农场，设立葡萄酒庄。
 |
大阪府在指定的5个道府县中产量最少。不过，其实大阪府酿造葡萄酒的历史悠久，有记录显示，在日本的安土桃山时代（1573-1603），大阪就酿造出类似葡萄酒的酒。据称昭和初期葡萄栽培面积曾超过山梨县成为日本第一。大阪葡萄酒庄协会发布了介绍大阪葡萄酒的网络视频等，宣传其魅力。
近年，在国际性葡萄酒大赛中，日本葡萄酒入选获奖的机会也越来越多。在世界最大规模的葡萄酒赛事“Decanter World Wine Awards 2021”上山梨县甲州市的“白百合酿造”和山梨县笛吹市的“Lumiere”的白葡萄酒分别首次获得了相当于高等奖项的白金奖。
日本品酒师协会会长田崎真也表示“日本葡萄酒需要具备个性”，指出了提高国际竞争力面临的课题。扩大指定地理标志将成为日本摆脱“葡萄酒落后国”的一步，日本生产者也将倾注热情酿造具有当地个性的广受关注的葡萄酒。
日本经济新闻（中文版：日经中文网）宫川克也
版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。
- 日经中文网公众平台上线！
请扫描二维码，马上关注！
HotNews
・日本经济新闻社选取亚洲有力企业为对象，编制并发布了日经Asia300指数和日经Asia300i指数（Nikkei Asia300 Investable Index）。在2023年12月29日之后将停止编制并发布日经Asia300指数。日经中文网至今刊登日经Asia300指数，自2023年12月12日起改为刊登日经Asia300i指数。