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日本农水产品1~9月出口额创新高，高档品增长
(2022/11/07)
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1~9月农林水产品和食品的出口额达到9966亿日元，增长14.9％……
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果冻般的口感，日本富山柿饼正在扩大出口
(2022/11/07)
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富山生产的柿饼被称为“富山干柿”，特点是果实大、晒干之后非常甜。传说加贺藩第3代藩主前田利常到这里鹰猎时，喜欢上与茶一起品尝的柿饼。最近3年增长得尤为快速，2019年开始出口的半干柿饼以台湾为中心销量火爆……
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日本化肥指标价格受中国等影响上涨3成
(2022/11/02)
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日本1~8月进口的磷酸铵有56％来自中国，尿素有21％来自中国……
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调查：气候变暖让日本生产的蘑菇品种起变化
(2022/11/01)
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东大的香坂玲教授等对日本九州大分县的国东半岛的蘑菇生产状况进行了调查。结果发现，随着气候变暖，大多生产者已将生产品种由在低温下培育的高级产品“低温蘑菇”转变成容易培育的“中温蘑菇”……
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正大集团在越南启动东南亚最大鸡肉加工厂
(2022/10/26)
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初期投资额为2.5亿美元，月产能约为5000吨。计划最终向10多个国家出口鸡肉产品……
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一味追求“雪花肉”正让日本和牛遭灾
(2022/10/21)
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日本1991年牛肉进口自由化以后，推行高级路线，开始大力生产细腻地含有“雪花纹”的牛肉。为了获得雪花纹，和牛出现过度的近亲配种，据称在2018年度交易的31万头牛犊中超3成均来自仅仅5头牛的精子。专家已敲响警钟……
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日本用基因组育种开发“抗台风”水稻
(2022/10/17)
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近年来台风越来越强劲，在包括日本在内的东亚和东南亚，水稻倒伏成为问题。为了应对台风，日本研究人员用基因组育种开发出了既保留优质大米的代表——越光米的味道，又茎粗结实的新品种……
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日本哪的牛最棒？“和牛奥运会”告诉你答案
(2022/10/11)
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每5年举办1次、被称为“和牛奥运会”的日本第12届全国和牛能力共进会刚刚落下帷幕。本次共有来自41个道府县（为历届最多）的438头和牛参会。“种牛部门”的最高奖由鹿儿岛县代表摘得，“肉牛部门”的最高奖由……
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日本大米多了，支援农户转种小麦
(2022/09/28)
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日本的小麦自给率只有15％。由于俄乌冲突，小麦的国际价格暴涨，从粮食安保和稳定价格两方面来看，小麦国产的重要性都越来越高。在大米种植区新潟县，小麦种植面积增加了5成……
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山口县举办今年首场河豚拍卖会
(2022/09/26)
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最高价格为1公斤1.6万日元（约合人民币796.27元），比去年低2000日元……
