NIKKEI——日本经济新闻中文版

      富山县的特产柿子饼在海外受到好评。自2019年起向台湾和香港出口“富山半干柿饼（Anpogaki）”，计划自2022年冬季开始向加拿大出口。在日本国内，由于人口减少和年底赠送礼品的人也越来越少等，需求增长乏力，正寻求通过扩大海外销售来寻找活路。

比柿饼晾晒期短的半干柿饼于2019年开始对外出口

      富山生产的柿饼被称为“富山干柿”，特点是果实大、晒干之后非常甜。在南砺市的福光地区和城端地区的生产，已成为当地的特产。传说加贺藩第3代藩主前田利常到这里鹰猎时，喜欢上与茶一起品尝的柿饼，奖励了生产柿饼的农家。

      以具有吃柿饼习惯的国家和地区为中心，富山柿饼长期向海外出口，但最近3年增长得尤为快速。原因是2019年开始出口的半干柿饼以台湾为中心销量火爆。半干柿饼的晾晒期比通常的柿饼短，因此水分更多，口感犹如果冻。

      作为高档水果干，富山柿饼受到亚洲富裕阶层的青睐。2019年度仅为1926万日元的出口额增至2021年度的5800万日元，增长约3倍。富山干柿销售组合联合会的统计显示，日本向台湾出口的柿饼中有3成为富山县产。

      计划今冬向加拿大出口，将出口额增至现在2倍的1亿日元左右。还将在越南和泰国试点销售，正式出口也提上日程。

      为了加快扩大出口，2020年“富山干柿”申请了保护地区产品品牌的地理标识（G1）。2021年为了以统一标准量产半干柿饼，设置了“富山半干柿饼共同加工中心”。

      今后的课题是确保生产柿饼的接班人。该联合会的会长藤井敏一表示，“由于老龄化和人口减少，生产者的人数已降至全盛期的一半。希望将销路扩大至海外，打造附加值高的农产品，借此增加从业者”。

      日本经济新闻（中文版：日经中文网）富山支局　前田龙一