NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　在日本的进口肉类中，鸡腿肉处于价格高位。主力是泰国产鸡腿肉和巴西产鸡腿肉。泰国产鸡腿肉（冷冻品切丁，不含税）在东京地区的批发价为500～520日元/kg，中间价比年初高16％。巴西产鸡腿肉（冷冻品，不含税）也同比上涨42％。

　　其中一个原因是由于乌克兰危机，玉米及豆粕等饲料原料的价格上涨。虽然目前国际价格涨势告一段落，但玉米价格（核心合约月份）仍比1年前上涨31％，豆粕比1年前上涨27％。除了饲料价格上涨外，因新冠疫情造成泰国产鸡肉的供应受限，日本的进口量也在减少。还有因乌克兰危机，中东和欧洲需求转向巴西产鸡肉的影响。

东京神田的南印度餐饮店“Beans on Beans”在今年夏季对午餐涨价

　　经常用于肉末咖喱的羊肉也在涨价。一家进口商表示，8月大洋洲产羊腿肉的日本国内批发价同比上涨5成。受新冠疫情影响，肉类加工厂人手短缺，面向日本的供应量减少。

　　大米价格也有上涨预期。从秋季出货的2022年产大米开始，日本国内咖喱饭连锁店使用的国产大米很有可能涨价。在大米主产地新潟县，JA集团支付给农户的大米采购价格上涨。由于燃料价格和肥料价格上涨，种植成本压迫大米农户的经营。

　　日元急剧贬值也将压迫收益。因为咖喱材料中有不少进口食材。洋葱等蔬菜价格暴涨告一段落，但日元加剧贬值可能会引起进口食材进一步上涨。日本卖咖喱饭的店铺很多是小个体户，经营有可能更加艰难。

　　日本经济新闻（中文版：日经中文网）川路洋助、小川望、杉山麻衣子