NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　日本罗森（Lawson）日前发布消息称，更新高价位饭团商品，从18日开始在日本各地的门店销售。通过采用从4个方向成形的新制作方法，实现了接近于手工制作的饭团的松软口感。随着新冠疫情后日本经济重启，人们的外出机会增加，罗森的目标是2023年3～8月使饭团部门的销售额比上年同期增加约2成。

从18日开始在日本各地的门店销售

　　罗森从2019年4月开始销售采用精选日本国产大米等、食材十分讲究的“金米粒饭团”系列。以前是使用三角形模具从上下2个方向将米饭压成饭团的形状，新制作方法则是从包括侧面在内的4个方向来成形。

　　这是罗森12年来首次为饭团成形引入新器材。使用计算机断层扫描装置（CT）测试的结果显示，与以往的制作方法相比，新方法使饭团所含的空气量多出约3成。

　　经典商品“烤鲑鱼饭团”和“咸鲑鱼子酱油饭团”的价格为279日元（约合人民14.39元）。在新商品方面，将会增加使用纪州南高梅制作的饭团（235日元，约合人民币12.12元）。由于原材料价格高涨，经典款的价格比原来上涨11日元。罗森商品本部的水岛史喜部长在4月11日的商品说明会上表示，“消费者对接近于手工制作的松软口感等附加值高的商品存在强烈需求”。