NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　坐在吧台前的位子上，喝着小酒、吃点小菜。在日本，曾经普通的大众酒馆如今成为新潮流。和过去的大众酒馆不同，干净、开放、新顾客也容易光顾的“新大众酒馆”吸引了年轻人和女性。新大众酒馆还开到了几乎与酒馆无缘的东京时尚街区原宿，甚至开到了至虚拟世界。  

原宿中心的大众食堂BEETLE（东京涩谷区）

　　时尚街区原宿也开酒馆

　　“真不敢相信原宿也能有这么便宜的酒馆。在浅草桥才有这样的价格。饭挺好吃，服务也很周到”，5月上旬，在东京原宿的时尚大楼“La Foret原宿”旁边的“大众食堂BEETLE”里，一位从事时尚行业的40多岁女性和朋友在这里喝酒。她打算花3000日元（约合人民币177.54元）左右，准备喝个够。

　　“时尚和美容相关行业的顾客很多，他们有时还会和旁边的人聊两句”，店员说。虽然餐桌区也有位子，不过还是“匚形”的吧台更受欢迎，还有2名顾客在餐桌上边喝边等吧台空出位置。在时尚街区原宿，就连后街小巷都有美容院，只有这家店是传统的昭和氛围。

位于时尚城后街小巷里的“大众食堂”，入口干净敞亮

　　运营这家店的是PRODUCT OF TIME公司，该公司引燃了新大众酒馆的热潮。“BEETLE”品牌在东京莆田、五反田等居酒屋聚集地区取得了成功，并于2017年进驻原宿。这家店除了提供午餐，白天也能在这里喝酒外，与其他店铺并无两样。就连时尚聚集地原宿也接受了新大众酒馆。

　　这里提供100多种料理，2500日元左右（约合人民币147.28元）就能吃饱喝足。漂亮的门帘、身穿T恤的年轻店员、男女分开的厕所等，这些是新大众酒馆与传统酒馆的不同之处。第一次来到大众食堂BEETLE浦和门店的25岁女白领表示，“我喜欢带吧台的店。之前就想来了，下次想自己一个人来”。这家店成功吸引了年轻人。