NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　日本连锁餐厅萨莉亚（Saizeriya）10月13日发布的数据显示，2022财年（截至2022年8月）的合并净利润预计增至上财年5倍的86亿日元。以中国为代表的亚洲业务增长，日本国内业务也将实现部门盈利。不过，作为利润增长的原因，日本的缩时营业补贴的推高效果明显。在新冠疫情下，挖掘客户需求的菜单扩充和商品开发等措施仍不可或缺。

　　预计2022财年的营业收入将增长19％，达到1500亿日元，营业损益为盈利70亿日元（上财年亏损22亿日元）。起到拉动作用的是海外业务。按地区观察营业利润的构成，日本国内业务占10亿日元，亚洲业务占58亿日元。

　　在10月13日举行的记者会上，该公司社长堀埜一成表示，“尤其是中国上海业绩超好，广州也作出贡献。2个地区占亚洲业务利润的大半”。在中国，新冠疫情的重新流行曾令人担忧，但堀埜社长表示“口岸管理彻底，认为业绩预期很有可能达成”。

　　从日本国内业务来看，9月现有店铺的营业收入比上年同月减少23％。据悉随着日本全面解除紧急事态宣言，店内再次能提供酒类，进入10月后呈现复苏态势。

　　萨莉亚2022财年的设备投资计划同比增长66％，达到127亿日元。将把约一半投资用于新开店和改造现有店铺等，其余投向强化自主工厂的功能和子公司等。从截至2021财年末的店铺数来看，日本国内为1109家，比上财年末增加20家，时隔2年转为净增加。预计海外店铺数增加37家，达到501家。

萨莉亚的店铺

　　当然，2022财年存也在获得疫情带来的65亿日元缩时营业补贴、大幅推高收益的一面。如果剔除这一暂时性因素，仍未恢复至疫情前的2019财年（净利润49亿日元）水平。

　　堀埜社长还指出，“有必要设想消费者自主避免外出的情况”。将大力扩充面向已完成疫苗接种的老年人的菜单，同时开发面向拥有幼小儿童的家庭的打包商品等。

　　萨莉亚还将推进应对油价的迅速走高。堀埜社长表示“希望提高运输效率减少燃料消费”，避免把成本转嫁到菜单价格上。将来的日元兑美元贬值也被列为长期风险因素。堀埜社长担忧称“如果日元贬值加剧，进口产品（食材）上涨将产生负面影响”。

　　同一天发布的萨莉亚2021财年合并财报显示，营业收入同比小幅减少，降至1265亿日元，最终损益为盈利17亿日元（上财年亏损34亿日元）。