NIKKEI——日本经济新闻中文版

      另一方面，泉盛控股在日本国内经营的餐饮店仅为海外3分之1以下的116家。该公司2019财年（截至2020年3月）曾开设344家店，在2020财年，海外开店减少至294家，但本财年将在海外开店方面重新加码。

泉盛控股在中国推出主力餐饮连锁“食其家（SUKIYA）”

      日本经济新闻（中文版：日经中文网）5月下旬实施的调查显示，日本100家主要餐饮上市企业的2021年度海外新增开店至少达到730家，预计比2020年度增加2成以上。

      日本食品服务协会（位于东京港区）的数据显示，日本国内的餐饮市场2020年萎缩15.1％。由于疫苗接种迟缓，新冠疫情长期持续，目前东京圈仍维持着餐厅缩时营业和酒类限制措施。

      另一方面，日本野村综合研究所发布的数据显示，中国的餐饮市场规模在受到疫情影响的2020年比2019年减少17％，但2021年1～2月比上年同期增长7成。

      欧美也随着疫苗普及而相继取消防疫的限制措施，餐饮产业正在恢复活力。在日本国内复苏迟缓的背景下，到海外寻找增长空间的日本餐饮企业或将增加。