NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　在四分之一世纪前，1993年乌拉圭回合谈判中日本接受了大米义务进口量（最低进口义务）。作为日本拒绝贸易自由化的代价，大米最低进口义务被纳入协议内容。目前日本每年义务进口大米的配额为77万吨，其中最多有10万吨用于主食，其余被用于加工成米制点心或用于饲料。　

　　从日本整体的大米消费量来看即使进口大米仅占到1%多，但进口大米的需求量也会因日本国产大米的价格暴涨而增加。2017年度，用于主食的进口大米时隔5年达到进口配额上限。其中美国产占6成，澳大利亚产占3成。此外，日本还从泰国等国进口大米。

　　美国产大米大约从1年前开始被用于吉野家的牛肉盖浇饭，并被中华料理店“幸乐苑”和运营“神户元町Doria”连锁餐厅的SAINTMARC集团所采用。为了保持优势，美国稻米协会还面向日本寿司连锁店开展营销活动。

　　日本大米批发商木德神粮的社长平山惇表示“日本不应仅生产品牌大米”。近年来，市面上多次出现5公斤装3千多日元（约合人民币174.7元）的高档大米。但由于大多数家庭需求的是2千日元（约合人民币116.5元）以下的大米，高档大米的购买人群有限。日本国内的实际工资在2017年时隔2年同比减少，消费者对生活必需品的价格较为敏感。

　　日本政府引导农民转向种植饲料用大米也推动了米价走高，饲料用大米的收获量增加到主食大米的1成左右。日本国产大米在高价位的主食用大米和家畜用大米之间出现两极分化。外国产大米受出口配额扩大的影响，或将侵吞空白的低价位大米市场。日本国产大米为求生存，把出口纳入视野的降成本措施不可或缺。

　　日本经济新闻（中文版：日经中文网）小太刀久雄