“隅田川”把日本挂耳咖啡带到中国
2023/07/13
发源于日本的挂耳咖啡正在中国受到欢迎。中国企业推出了“隅田川咖啡”品牌,因为简单冲泡就可以喝到正宗咖啡而备受好评。在速溶咖啡占主流的中国家用咖啡市场上,挂耳咖啡的影响力越来越大。中国的咖啡文化尚在发展之中,潜在市场很大。
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挂耳咖啡发源于日本(隅田川咖啡的商品) |
“我是看了明星广告后买的,很方便,性价比高”,上海的一位女职员(39岁)高度评价了隅田川咖啡的产品。
挂耳咖啡是将装有咖啡粉的袋子挂在杯子边缘,注入热水就可以品尝到香味浓郁的咖啡。挂耳咖啡发源于日本,在国外还不太普及。
隅田川咖啡品牌创始人、来自中国的林浩在日本留学时遇到了挂耳咖啡,他通过跨境电商平台出口到了中国。2008年回到中国后,创建了自主品牌。品牌的由来是他经常在隅田川河畔喝咖啡。
隅田川咖啡除了在天猫和京东等网络平台销售外,在盒马鲜生等线下店里也有销售。2022年销售了1.5亿袋。
林浩表示,我们2022年在中国挂耳咖啡市场上的份额达到了35%~40%。
中国家用咖啡以速溶咖啡为主流。艾媒咨询2022年的问卷调查(多选)显示,在消费者的咖啡习惯中,频率最高的是咖啡馆(76.4%),第二名是速溶咖啡(49.3%)。
不过,速溶咖啡具有干燥工艺导致风味下降的缺点。以城市为中心,在咖啡馆喝咖啡的人越来越多,了解咖啡美味的消费者也越来越多。隅田川咖啡的挂耳咖啡价格在每袋2~3元(40~60日元)左右,虽然比速溶咖啡喝一次花1元以上要贵,但销量很大。
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