NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　日本好侍食品集团总部正在中国加强咖喱业务。2019年秋季，好侍将针对复游游客推出日本常见的大盒（8盘用量）家用咖喱块。在北京和上海等城市地区的家庭，咖喱成为日常餐食的消费者正在增加。好侍在大连工厂投入4亿日元，提高了商用咖喱的产能，新生产线将在2019年夏季投入运行。计划在2023年度左右，在华销售额提高至2018年度的2.2倍，达到130亿日元。

　　好侍1997年进驻中国市场，面向餐厅等餐饮店提供咖喱块。2005年推出家用的“百梦多咖喱块（Vermont Curry）”。在咖喱文化并未浸透的中国，好侍一直在超市举行品尝活动，不断地进行推广。2018年度销售额达到58亿日元。对好侍来说，中国成长为重要的海外市场之一。 

　　2019年秋季，好侍将在超市上架8盘用量的大盒咖喱块。此前，好侍在中国一直销售4盘用量的小盒。首先将在北京和上海等地销售。

　　好侍国际业务开发部的部长石川哲也表示，“以中国的大城市为中心，像日本消费者一样的重度消费者正在增加”，表明了投入大盒装产品的目的。产品将从浙江工厂供货。这是好侍在中国的第3家工厂，于2018年秋季投入运行。

　　好侍食品的统计显示，中国的咖喱市场包括家用和商用在内，每年增长2成左右。从零售价来看，4盘用量为200日元左右，比日本贵了1成左右。

　　目前，支撑中国咖喱市场增长的是外卖和电商的增长。饿了么等送餐服务商增加。好侍食品的外卖和线上销售的比率提高至1成以上。

　　该公司的在华业务以“百梦多咖喱块”销售为中心，此外还部分涉足“爪哇咖喱”和速食咖喱。从销售额构成来看，超市等销售的家用咖喱占到整体的7成左右。

　　今后还将积极拓展增长空间巨大的商用咖喱业务。到2019年夏季，大连工厂引进的新商用咖喱生产线将投入运行。