NIKKEI——日本经济新闻中文版

      香港的新冠疫情出现爆发性扩大，餐饮店陷入困境。经营日本“牛角”烤肉店等连锁餐厅的大型餐饮企业叙福楼集团自2月底起暂停所有餐厅的营业。大家乐集团（Café de Coral）的快餐店也改为只提供外卖服务。作为旅游和商务据点的香港的地位有可能下降。

      香港之前通过在机场和港口采取严格的口岸防疫措施遏制了疫情，但2月以后变异毒株“奥密克戎”开始肆虐。政府已于1月禁止餐饮店在晚餐时段提供堂食服务。为了避免感染，居家办公的人增加，利用餐厅的人急剧减少。

香港2月的一家餐厅，每桌人数限制为2人（资料图，Reuters）

      叙福楼在2月底向其上市的香港交易所披露的信息中明确表示基于本地新冠病毒疫情发展，已决定暂停旗下所有餐厅的营运。将密切监察市场状况，致力在适当的时候重新开放上述餐厅。之后，由于感染新冠的员工康复，部分餐厅重新开始营业。截至2021年6月底，该公司共在香港开设了40家“牛角”及“温野菜”等餐厅。

       日本丸龟控股（Toridoll Holdings）旗下企业、经营米线的谭仔国际自3月起暂停了部分“谭仔三哥”餐厅的堂食服务。茶点餐厅鼎泰丰也临时关店。

       暂停餐厅营业的中餐连锁企业稻香集团表示，基于本地新冠病毒疫情发展及最新的公共卫生情况，将配合政府防疾政策和保障顾客和员工的安全。该公司认为，政府的餐饮相关管制措施可能会影响集团的业务运营，并呼吁股东和投资者注意。

      香港除了傍晚以后禁止外出就餐外，每桌人数还限定2人，家人和亲戚聚在一起的多人聚餐越来越难。规定餐饮店就餐者要接种疫苗的“疫苗通行证”制度也产生了一定影响。整个香港接种过一针疫苗的人超过90％，但老年人的接种率相对较低。

       一些知名餐厅也纷纷关店。中餐馆“凤城酒家”上环店于2月下旬关店。一些知名经济人也常去的中环老字号“陆羽茶室”2月也因新冠疫情而停业了。

       餐饮界团体香港餐饮联业协会会长黄家和在接受日本经济新闻（中文版：日经中文网）采访时表示情况十分悲惨，如果没有政府的扶持，在多米诺效应下，业界打击会扩大，还会影响食品供应。

      据黄家和介绍，1月餐饮产业损失40亿港币，2月损失额达到60亿～70亿港币。目前有3000多家餐厅临时关店，500家店被迫停业。黄家和认为如果继续下去，到4月底将有7000家店临时关闭，2500家店停业。