NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日本餐饮企业“和民”在香港铜罗湾的商业设施“时代广场”开了一家自助烤肉店“上村牧场”。采用点单后通过快速轨道来传送肉品的方式，可品尝萨摩牛等美食的套餐为每人498港元起。和民还计划在香港再开设5～10家上村牧场。

       在香港，回转寿司“寿司郎”的人气也十分旺盛。日经记者在12月的一个周末探访地处商业街的寿司郎上环店，等了2个多小时才入座。此外，日本折扣店“堂吉诃德”的运营公司也从10月起在香港涉足回转寿司业务。

寿司郎在广州开店（资料图）

       有的日本企业受局势变化和新冠疫情的影响而不得不缩减香港基地的规模，在这种局面下，餐饮业的进驻势头较为突出。寿司郎还在广州开店，把目光转向拥有广阔市场的中国大陆。香港仍在一定程度上承担着“中国门户”的功能。