NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　中国有一家被誉为“零售业奇迹”的企业，吸引着世界大型企业的高管纷纷前往考察。这家企业的名字叫做胖东来商贸集团，总部不在北京、上海等大城市，而是设在河南省的地方城市许昌。由于新冠疫情和网购的兴起，很多大型零售企业陷入苦战，在这样的背景下，胖东来的业绩仍十分坚挺，今年将新设两个网点和一个物流产业园。

　　“所有商品的展示都很漂亮，就像开业那天一样”。走进胖东来的门店，会惊讶地发现蔬菜、水果等摆放得井井有条，货架上的调味料等均为标签正对顾客。顾客拿了商品之后，工作人员马上把商品摆放整齐，窗户、玻璃、地板每天都擦得锃亮。

胖东来的店铺内和刚开业时一样干净（河南省许昌市的店铺）

　　胖东来把质量和服务放在第一位。生鲜商品卖场挂着“不好吃请告诉我们！我们将上门为您办理调退货！”的提示，上面还写着专用电话号码。外观发生变化的生鲜商品会被移至专用的打折货架，为了每天把肉卖光，“不售隔夜肉”，会进行限时打折甩卖。

　　住在附近的顾客王思雨笑着表示，虽然不便宜，但工作人员的服务态度最好，对商品很放心，所以每周都会来。每到周末，胖东来旗舰店会呈现出一片火爆的景象，等待进入地下停车场的车辆总是排起数百米的长队。胖东来是如何培养可提供优质服务的员工的呢？

　　该公司被称为“员工的天堂”。胖东来为了保持对客户的服务水平，让员工遵守服装及姿势等400多项琐碎的规定，为此彻底改善了员工的待遇。最重要的月薪平均为5500元，比当地同行高出3成以上。门店每周二固定休息，可以确保员工每周休息两天。员工的带薪休假时间为30天以上，其中10天要求去旅游。还像美国的网络企业一样，在店内准备了可以免费使用的休息室、淋浴室、健身房、读书室等。

　　其实，经营的彻底透明是胖东来发展的基础。征得了供货商同意后，部分商品在标签上同时标出了进货价格和销售价格，衣服等设定的利润率比竞争对手要低。正如一位30多岁的女性所说的“不会感觉吃亏”，获得了消费者的绝对信任。

　　对于员工，胖东来也详细共享经营方针，比如：每个门店的收益、今后的开店计划、个别门店关闭的可能性。年底还将引进把三成利润分配给员工的机制，进行员工激励。据悉公司内部会议大部分是由员工向上司提议，大多有助于提高卖场的服务等。

　　其实，胖东来与日本的渊源也很深。在门店入口的招牌上，作为该公司“要学习”的企业，写着伊藤洋华堂。据说胖东来的创始人非常敬佩东京传说中的“寿司之神”小野二郎的工作作风。店内的“素养”、“清扫”等的口号下面是日文读音，非常醒目。胖东来创立于1995年。以前曾面临很多困境，但都一步步克服了。有不少地方值得持续陷入困境的日本流通行业学习。

　　日本经济新闻（中文版：日经中文网）中国总局 多部田俊辅