NIKKEI——日本经济新闻中文版

      在日本，海苔主要被用于制作便利店的饭团。每年向便利店和超市供应2亿张海苔的外带食品厂商表示“材料价格上涨产生很大影响，但是消费一线难以涨价。只好在大米和工具等方面想办法节省成本”。

      今年除了海苔外，冲绳的海蕴和北海道的海带等众多海藻也纷纷歉收。三陆产的裙带菜目前处于收获期，不过较上年同期相比收获量减少1成，批发价则上涨3成。裙带菜胞子叶的交易价格比上年高出3到4成，创历史最高水平。冲绳的海蕴因海水温度高而歉收，价格比上年翻了近一倍。

      与游动的鱼类不同，海藻类在不适宜生长的水温下也无法移动，“容易受到全球气候变化导致的海水温度上升影响”（日本水产厅）。在海藻产品量贩店，开始出现增加生命力旺盛的“铜藻”等新海藻品种的行动，此外由于今后海水温度可能持续上升，各产地正在研究耐高温的种苗。