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以736万日元成交的蓝鳍金枪鱼(5日,东京筑地) |
日本东京筑地市场1月5日举行了惯例的新年金枪鱼首次竞拍。一条重230千克的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以736万日元(约合人民币42.8万元)的价格抢得头筹。平均每千克售价为3万2000日元。比起价格较创下历史记录的去年(一条1亿5540万日元,合每千克70万日元),大幅缩水,仅相当于其的约二十分之一。中标者连续三年为经营“寿司三昧”连锁店的日本喜代村公司。当日下午还在“寿司三昧”筑地本店举行了金枪鱼的“解体秀”,引得人们排队观看。
一般情况,日本金枪鱼新年首次竞拍因为有讨采头的寓意,所以价格是平日价格的两倍左右,约为每千克3至4万日元。但最近几年,寿司三昧和香港资本的寿司店在拍卖时激烈竞争,大大推高了价格。今年香港资本的寿司店没有刻意竞标,导致单条金枪鱼的最高竞拍价格时隔5年低于1000万日元。
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