NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　日本不二制油集团总公司在中国广东省新建了用于面包和西点的鲜奶油工厂。投资额约为30亿日元，将应对随着中国面包和西点消费扩大带来的鲜奶油需求增长。随着新工厂投产，到2028年3月将把中国鲜奶油的销售额提高至累计40亿日元。

不二制油集团总公司在中国广东省建立的生产鲜奶油的新工厂

　　虽然中国人口已转为减少，但由于饮食习惯和饮食文化的变化等原因，面包和西点的消费今后还将继续增长。在日本市场迈向成熟的背景下，不二制油将在主要消费地附近建立生产基地，以满足需求。

　　新工厂每年可生产7000吨鲜奶油。今后在中国销售的所有鲜奶油都将来自新工厂。

　　新工厂与2018年在广东省肇庆市成立的蛋奶馅工厂建在同一用地内。

随着便利店增加等的推动，预计鲜奶油在中国的消费将扩大

　　此前，该公司在中国销售的鲜奶油均在新加坡的工厂生产。除了运输费用高昂之外，满足顾客对味道等方面的要求也花费不少时间。在中国负责产品企划和开发的小林宣裕表示，“制造后最短10天即可交货，更加符合客户需求的产品也将更容易开发”。

　　在中国，面包和西点的市场正在扩大，相关企业等也相继进入市场。日本山崎面包2014年在上海市首次投产了工厂。

　　美国农业部的调查显示，2021年中国的面包消费量为人均每年7.2公斤。虽然只有日本的约3分之1，但德国调查公司Statista 预测称，2023年年消费量将增至9.7公斤。

　　不二制油的鲜奶油在中国的年销售额最近约为2亿日元，不到中国业务整体的1%。希望通过新工厂的投产，推动扩大中国业务。