NIKKEI——日本经济新闻中文版

       销售商用饺子的日本企业“商和”6月在千叶的总部前设置的饺子自动售货机非常受欢迎。总部的位置远离主干道，交通量和人流量也不多，但一天能卖出几十份饺子。由于销售业绩良好，9月起商和还在千叶县内以及埼玉县设置了自动售货机，紧急扩充到了5台。如果销售额顺利增长，今后数年内将在日本关东地区设置100台饺子售卖机。

设在商和总部前的贩卖机（千叶）

       自动售货机主要销售皮相对较厚且软糯的常规“肉馅饺子”以及加入紫苏的“紫苏饺子”。还开发出了像千叶当地美食“胜浦担担面”一样以辣味为特点的“胜浦担担饺子”。饺子使用了比通常的商用中国产大蒜贵但味道柔和的日本产大蒜，“希望在味道上胜过超市等出售的其他公司的产品”（商和社长高桥义晴）。

       自动售货机除设在总部前，还设在国道沿线及住宅区的大楼附近等。在合作拉面店等的协助下，在各店将从总部配送的冷冻饺子摆放到自动售货机中。今后还考虑在理发店及澡堂附近等设置饺子售卖机。

       商和开始推广饺子售卖机是因为合作的餐饮店成为新冠疫情下缩时营业请求的对象，销售额比原来下滑3成左右。

       商和认为，“虽然餐饮店的需求减少，但人们的饮食需求没有改变。在家里吃饭的情况增加”，因此开始涉足面向个人的销售。还在局部尝试面向超市等销售，但先例较少，该公司认为，通过没有竞争对手的自动售货机来销售，开拓需求的空间更大。

       据商和介绍，如果每台饺子售卖机的销量为“最低目标线”的日均20份左右，那么年销售额就达到720万日元左右。如果100台机器都销售同等数量，该公司的饺子自动售货机业务将超过7亿日元，远远高于当前全公司的销售额3亿日元，有可能成为公司大幅增长的开端。商和希望将创立以来最大的挑战——新冠疫情变成扩大业务的机会。

       日本经济新闻（中文版：日经中文网）千叶支局 出口广元