NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　在日本，鸡蛋的店面价格也呈现出上涨趋势。多家批发商销售的“全国鸡蛋 鸡蛋L 10个”5月的价格比2021年5月下跌1.2％，但与2020年5月相比上涨了4.6％。排在第2位的“全国鸡蛋 卵 白10个”也比2020年5月上涨0.3％。有鸡蛋批发商的相关负责人表示，“除了批发价高涨的2021年之外，价格处于最近几年的高位”。

　　另一方面，JA全农鸡蛋公司的品牌鸡蛋“Shin鸡蛋MS～LL 白 10个”是受批发价影响小、在一定期间内以固定价格交易的固定价格商品。仅反映了饲料上涨成本的一部分，5月价格同比上涨1.5％。

　　在以东京圈为大本营的食品超市OK（横滨市）的港未来店，一位前来选购鸡蛋的女性（74岁）说：“感觉比2～3年前贵了。在日本的食品总体涨价的情况下，鸡蛋也不能幸免”。

鸡蛋受到饲料价格上涨的影响（横滨市的OK港未来店）

　　在日本的零售店，鸡蛋是颇受欢迎的低价亮点商品，但把便宜作为卖点的难度正在增加。食品企业丘比发布的《鸡蛋白皮书2021》显示，在被问及对鸡蛋的印象时，回答“价格便宜”的受访者比上年下降了7.7个百分点。鸡蛋涨价似乎对全球数一数二喜欢鸡蛋的日本人的餐桌产生了很大影响。

　　日本经济新闻（中文版：日经中文网）小川望