NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　作为荞麦粉原料的中国产荞麦籽（带壳籽粒）的日本国内流通价格比上月上涨约6％，刷新历史最高纪录。由于俄罗斯（世界最大荞麦籽生产国）进攻乌克兰，认为俄罗斯产荞麦籽的供应将陷入停滞的看法浮出水面。预计今年秋季北美产荞麦籽的产量也将减少，订单集中于中国产荞麦籽。日本产荞麦籽与进口产品的价格差大幅缩小，有望迎来需求增加。大量使用海外产荞麦籽的日本立食荞麦面店等也将考虑进一步提价。

　　从日本的荞麦籽自给率来看，丰收的2020年约为4成，往年仅为2～3成。其余为进口产品，中国产约占4～6成，北美产约占1～2成，俄罗斯产约占5％。日本荞麦粉的原料受到海外行情影响。

俄罗斯产的新采购合同难以指望（俄罗斯的荞麦田）

　　在东京地区，中国产荞麦籽的批发价现在为每袋（45公斤）9000～9500日元左右（约合人民币480.89～507.61元），比上月涨价约6％。比上年同期涨价25％，创出有可比数据的1997年以后的最高价。

　　围绕2021年产的中国产荞麦籽，受到部分地区鼓励转种获政府补贴的玉米等作物和天气异常的影响，荞麦种植面积并未增加，当地价格出现涨价。北美产荞麦籽也因转种和天气不佳等影响而减产，进口品整体的供应短缺迹象突出。

　　此次还叠加俄罗斯进攻乌克兰问题。现阶段，俄罗斯产荞麦籽的对日出口并未停止，但市场上多数观点认为今后供应将停滞。有专业商社表示“存在（俄罗斯）出口停止的风险，正在减少新增采购”。

　　中国企业也无法预测俄罗斯产荞麦籽的采购状况。中国企业押注海外产荞麦籽供应短缺，最近提高了对日本的销售价格。

　　俄罗斯还向欧洲出口荞麦籽。有进口商社的高管表示，“由于担心供应不稳，欧洲转向从中国采购，这也导致了中国产荞麦籽涨价”。