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日本越前蟹首拍，最高级蟹1只约12.53万人民币
(2023/11/10)
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11月9日，日本福井县越前町的越前渔港举行了“越前蟹”的首次竞拍。本季首只被认定为最高级品牌“极”的重约1.6公斤的越前蟹以260万日元（约合人民币12.53万元）的价格成交……
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中国需求消失打击日本海参和海蜇出口
(2023/11/10)
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“想出口也找不到买家”，日本9月面向中国大陆的水产品出口额大幅减少90.8%，只出口了8亿日元，主要是珍珠、珊瑚和锦鲤等。中国禁运后，海参、海蜇这类以中国需求为收益支柱的品类受到打击，有些地方甚至停止了捕捞……
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日本对柬埔寨牛肉出口急减,"绕路"去中国变难？
(2023/11/09)
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2001年日本发现疯牛病后，中国大陆禁止进口日本牛肉。此后柬埔寨作为日本牛肉进入中国大陆的“地下渠道”广为人知，一度成为日本和牛的最大出口目的地。但2023年，日本对柬埔寨的和牛出口降至巅峰期的4成……
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全球食品价格指数跌至2年零7个月来低点
(2023/11/07)
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10月的食品价格指数平均为120.6，环比下降0.7个百分点，连续3个月下降……
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日本企业用“质子冻结”技术扩大扇贝销路
(2023/11/06)
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使用“质子冻结”冷冻，不会对食材的细胞产生破坏，可以减少扇贝解冻时产生的水分，保持像鲜扇贝一样的高品质。以中国全面停止进口日本水产品为契机，日本水产企业通过高附加值来吸引客户，尝试将危机转化为契机……
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中国产大葱、胡萝卜在日本流通量大增
(2023/10/31)
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9月，东京市场的进口大葱到货量增至2.2倍，进口胡萝卜增加43％。进口大葱全部来自中国，胡萝卜9成以上是中国产。中国产胡萝卜比北海道产便宜56％，中国产大葱比日本产便宜64％……
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日本用艾灸让牛更容易怀孕
(2023/10/25)
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在北海道，一名牧场主把味噌抹在母牛背部，在上面放置艾绒并点燃后，不一会儿牛就昏昏欲睡。以研究机构证明艾灸对牛也有效果为契机，这种做法开始广为人知。日本的养殖户纷纷为自家的牛艾灸……
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“A5”和牛泛滥，价格跌至3年低点
(2023/10/18)
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在东京都中央批发市场上，现在A5级牛肉批发价约人民币117~122元1公斤，比2022年底下跌了1成。日本的通货膨胀高于工资上涨，消费者优先购买必需品，减少消费高价牛肉……
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日本山林价格目前是1970年前后的水平
(2023/10/11)
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日本的山林交易价格31年来首次出现上涨,“用材林”同比上涨2日元，每10公亩平均为4万1082日元（约合人民币2049元），涨幅极小。“中国人正在明智地购买山林，认为这是价格便宜的投资商品”……
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日本在欧洲展会力推扇贝，展商:亏本也卖
(2023/10/09)
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“日本扇贝个头大，吃起来有嚼劲”，在德国科隆举行的欧洲最大食品展会上，一位客户边品尝边说。由于中国禁止进口，作为替代市场，日本计划拓展水产品在欧洲的销路。虽然还存在障碍，但日企负责人称“现在或许是改变原本扭曲的对一国依赖的绝佳时机”……
