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红色阳光玫瑰在日本诞生，粒大浓香、味更甜
(2023/09/01)
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这是一种无核、可以连皮吃的大粒的高端品种，是将大粒的红色系品种Sunny Dolce和阳光玫瑰（Shine Muscat）结合的日本山梨县原创品种。计划2024年起正式供货。日本国内产地正不断投入新的高端品种……
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俄罗斯小麦2023年度出口量将创出新高
(2023/08/31)
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2023年7月俄罗斯出口小麦386万吨，增至去年2倍，占全球总量的35％。因黑海粮食协议停止，乌克兰的小麦出口持续减少。受异常气候影响，澳大利亚和加拿大小麦减产。讽刺的是，俄罗斯小麦支撑着全球小麦供需平衡……
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日本的蟹肉棒鱼糕等产品也停止对华出口
(2023/08/30)
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作为鱼糕类制品原料的白身鱼几乎都产自北美和泰国，但也列入了停止出口的范围……
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日本人不吃鱼了，人均消费20年减半
(2023/08/29)
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被称为水产大国的日本的渔业产量在过去40年里骤降至三分之一，鱼贝类的人均消费量也几乎要被中国和印尼等国赶超。一方面，日本人的肉类消费量则在2011年度超过了鱼贝类，而且差距越拉越开。背后除了渔业资源的减少外，还有日本人嗜好的变化……
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调查：向中国出口水产品的日企有164家
(2023/08/28)
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日本帝国征信公司公布调查结果称，向中国出口的日本食品相关企业超过700家。其中，与水产品相关的企业有164家，比2019年增加了9成。中国政府宣布停止进口日本水产品可能造成大范围影响……
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中国全面禁运，日本水产品出口遇逆风
(2023/08/25)
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日本2022年对中国大陆、香港和澳门的农林水产品出口额合计占到整体的4成左右。但农林水产品在日本对华出口中所占的比例仅为1%左右，还不足以撼动整体出口。不过……
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日本把渔业做成“工业”,陆地养殖水产
(2023/08/25)
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在日本的寿司连锁店，陆地养殖的日本鲭被做成了寿司，而在日本的汉堡店“MOS BURGER”陆地养殖的南美白对虾被用于汉堡酱原料。还有日本企业在全球首次实现了牡蛎的完全陆地养殖。这家企业还在研究控制牡蛎味道等的技术……
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中国7月从日本进口的鲜鱼减半
(2023/08/23)
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7月进口额同比减少54%，降至2262万元。生鲜蓝鳍金枪鱼进口额下降47%，降至905万元。生鲜扇贝类降至11万元，大幅下降98%……
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中国“停进”日本鲜鱼1个月，日料店等遭受打击
(2023/08/16)
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中国加强对日本进口水产品的放射性物质检测已过去一个月。因接受检测要在海关停留，鲜度将下降，所以7月8日以后日本的鲜鱼对华出口变得困难，实际上已经停止。 大连一家日料店经营者说：目前金枪鱼的鲜鱼只有西班牙产……
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日本农产品出口转换战略
(2023/08/16)
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日本上半年农产品出口额达到4326亿日元，增长7％。除了过去强调的“味道好”之外，还根据各地的不同喜好调整了销售战略。按品类来看，苹果、牛肉、大米等显著增长，葡萄则受中韩挤压陷入苦战……
