NIKKEI——日本经济新闻中文版

      距离“辻德”不到五分钟徒步路程，就在四条大宫车站斜对面的转角，有一间不甚起眼的水果店名为“yaoiso”（ヤオイソ）请千万别忽视。这间店创业迄今已有120年了，最初是蔬果店，后来则以水果三明治和水果圣代而闻名。有名到你在电脑上才输入“ヤオイソ”时，就会自动出现“ヤオイソのフルーツサンド”（yaoiso的水果三明治）关键字。因此，若说yaoiso是京都水果三明治的同义词，我想一点也不为过。若是告诉京都人，你曾去吃过这间店，肯定会让当地人刮目相看。

“yaoiso”的水果三明治使用每日进货的新鲜水果

      店里水果三明治每天都是限量贩售的，售完为止，所以最好别太晚去买。使用的食材当然都是该店每日进货的新鲜水果，再抹上一层轻薄的奶油，经过冰镇以后，让水果更显绝妙滋味。三明治的面包也是美味的关键，那么搭配的面包是哪来的呢？就是上述介绍过的面包老铺“Maruki制面包所”了。

      就是这样的，京都真正有趣的地方，其实都不是那些显而易见的高调店铺，而是这些藏在日常生活住宅区里的小店。在悠长的京都历史中，随便一间都可能是百年老店，看似各自独立着，其实都相互牵连。这些小店如此低调，却撑起了京都壮大的美。

张维中 简历

台北人，现居东京。在台取得文学硕士后，08年来日。早稻田大学别科、东京设计专门学校毕业。现于东京任职传媒业。大学时以长篇小说踏入文坛。近作为散文《东京模样》、游记《爱的魔幻旅行》、《东京，半日慢行》、《一日远方》、小说《恋爱成就》。

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