NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文特约撰稿人  张维中：东京的咖啡馆多到不胜枚举，但其实台湾近年来也不遑多让。最大的差别，我想大概在于两点：一，两地咖啡馆的装潢可以相提并论，可是在饮食水准上，台湾不好吃的地雷店较多；二，台湾的咖啡馆多半在显而易见的路上，东京则有非常多特殊的咖啡馆，是藏在三楼以上，或者是隐匿于若事前不知道，根本一辈子也不会走进去的小巷弄里。

      在户越银座商店街里，就发现了这样一间咖啡馆，名为“PEDRA BRANCA”（ペドラブランカ）。从户越银座站徒步到PEDRA BRANCA大约十分钟左右，靠近之前提过的户越八幡神社。店家所在位置不是在商店街的主要马路上，而是其中一条岔路里，而且拐进去巷子中，还得再走上一小段路。如此低调不起眼的地方，反而更增添几分私密收藏店家名单的价值。

      PEDRA BRANCA虽然是间社区小咖啡馆，但每逢周末人潮却络绎不绝，甚至得排队入场。因为店家现烤的松饼颇为有名，总是吸引许多松饼迷会在周末特地前来品尝。两层厚片松饼，上面只放了块奶油，完全没有添加多余的配料，看似过度简单，但在入口后竟令人回味无穷。因为店家制作松饼的面粉，来自于日本国产的严选原料，故让松饼不需要其他帮衬，就能充满自信的展现本身的优质口感。

      PEDRA BRANCA委身的楼房是一间老民宅，原本不是为了开店而建的，经过重新装潢整修后，呈现当今木质家具搭配洁白墙壁的风貌。正因为内部不像是一般的店家格局，作为咖啡馆使用后，坐在这里休憩，空间虽然不大，却比起一般的咖啡馆而言，自然而然更有了居家自在的气氛。

      一个人来的时候，我最喜欢的位子，是面对窗户那一排座位；两个人来的时候，那就选坐在客厅对坐的沙发椅上吧。如果妳是孕婴妈妈，欢迎穿过走廊，进到屋子深处的小房间里。这间咖啡馆难得可贵的是特别欢迎育婴妈妈的到访。因此平日午后，经常可见社区里的妈妈们带着小孩，一起来到这里喝茶聊天。孩子们在这个被允许自在的空间里，也能无拘无束的舒展身心。原来，店家老板本身也是的育婴妈妈，所以才能特别体会带小孩妈妈们的心情。而因为老板也要照顾小孩的关系，目前周一、周二都是公休。营业日期会随时更动，去以前记得上店家网站查询确认。

      在不觉得会有咖啡馆出现的地方，特别是很日常的社区里，若顿时遇见一间像是PEDRA BRANCA这样与自己性格相合，气氛满溢的咖啡店，那真的是旅行中、生活里足以回味一整年的小惊喜了。

张维中 简历

台北人，现居东京。在台取得文学硕士后，08年来日。早稻田大学别科、东京设计专门学校毕业。现于东京任职传媒业。大学时以长篇小说踏入文坛。近作为散文《东京模样》、游记《爱的魔幻旅行》、《东京，半日慢行》、《一日远方》、小说《恋爱成就》。

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