NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 健吾: 每次剪头发的时候，都觉得自己很无助。因为我是一个相信专业的人：律师、医生、警察，我都曾经相信过。而理发师，对我而言，都是专业。

      自小，家贫，家人都觉得剪头发是无谓的支出。所以，小时候曾经被母亲迫着自己，在街边剪头发。在公共屋村附近的徙直区，有一个大概是从中国来香港的中年男人，拿着剪头，在我的头壳上手起剪落，头发就散过满地。如果是中秋、过年前等等的「热门时间」，那个场面就像古装电视剧的行刑场面，拖男带女的低下阶层在围观着我，期待我快一点被解决，到他们把孩子送上理发椅。而母亲对我的发型，只有一个要求：剪得够短。对她来说，我最好的发型，是那些叫陆军装形态，很短很短。原因也非常简单：「下次剪头发，可以待久一点。」

      后来长大了，自己可以花钱去剪头发，就开始对发型有要求。只是在香港，总是很难找到合适的理发师。你叫他们清爽一点，他们会给你把头发全剪短。你想发型可以保留长一点时间，他们就会多动几刀，等你觉得三星期左右，发型就走样，又要再来找他们。发型师们其实都知道如何做，才会令客人「找他们找得频繁一点」。而我有好几个朋友，都觉得找发型师是一件无助的事，他说：「或许是我遇人不淑吧，无论你用图、用比喻来讲自己心目中的髮型，到尾好像还是不合心意。」我这种长相平平的人，也许只能寄望，有任何外部力量可以令我顺眼一点。就算头发剪过了，看起来不帅，发型师也不会有什么罪疚感。毕竟起跑线太低了，只要有点整洁感，他们都觉得自己「已尽全力」。

      在东京的时候，问题倒不是很大的。在东京找一个手势好的发型师，一点也不困难。只要随便打开男性杂誌，选一家名字好听的，或样子不错发型师，就可以了。就像几年前，我找到了里原宿的大田黑先生，我每隔三个月就会去找他一次。就算回了香港，习惯也没有改变，也会从香港飞到东京找他剪头发。跟大田黑先生相聚是享受：洗发，护发，聊天，都是专业级数的应对。他会教我，如何用洗头水，要洗两次，之后再用护发素，怎么洗才会不那么容易脱发。然后大黑田先生还会教我，如何修眉，会令眉型跟发型配合，眉形改了，整个人的感觉也会不同。朋友都问为什么日本男生都修眉，皆因大家都想「好看」，不论异性恋者还是同性恋者，大家都希望人家觉得自己好看。而每次跟大黑田先生聊天，都觉得他很厉害。话题层出不穷，他知道我是写字的专栏作家，就跟我聊书，说自己有读书，一个月都会读两三本。最爱读的，是一些哈利波特系的科幻作品。他也可以很详细的跟我说各种不同的科幻世界的世界观建构。可惜的是，最近跟大黑田先生联络，他的同事说他因为视网膜脱落，需要休息，就回到北海道的老家。

      有一段很长的时间，我像无主孤魂，找不到什么人可以令我的发型回復大黑田先生帮我剪的时候的状态。在香港，发型师们都是怎么样背景的人呢？我的朋友Ａ的男朋友是发型师，Ａ跟他在一起的原因倒是很简单：「他就是没有脑子嘛。」何以见得？「有脑子，考到试的，都不会做这种工作吧？在香港，学剪头发的都是读书不成的人。即使你花几多钱，去多高级的发型屋，吹头发的时候那学徒小哥，都会给你他们指缝间透出来的烟味。

      这些经验，都大黑田先生的店，从来没有。之后看漫画《昨日的美食》，主角也是开发型店的。原来一个好伴侣为发型师丈夫準备饭餐的时候，都只会在他假期之前，才会準备饺子或蒜头之类的食物。「因为，第二天是假期，可以尽情的吃蒜头也不怕口气了。」

      一本普通的漫画，也令你知道原来日本人对服务业的态度，细心程度要伸展至从业员的伴侣如何打点他的吃食。而我在香港，却经常看到Ａ和他的男朋友天天去吃韩国料理，重蒜重香气重辣味的食物。

      自然而然，你会感觉到，香港和日本，有多大的差距。

      有很多事情，魔鬼都在细节中。可惜的是，香港人大纲不重视，细节也不重视。我根本不知道，他们重视什么。

健吾 简历
80年生，香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持，香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本，主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关係等议题。

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