NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 健吾: 在中国人社会，抢付账好像是日常茶饭事。

      场景是香港铜锣湾某茶楼，喝茶吃点心的，是两个操纯正广东话的中女。间话家常的，说某某的丈夫去了那儿做生意有了外遇，那谁的姨仔的孩子最近搞了同性恋。在那两个小时，她们二人大概可以把东家长西家短如数家珍的全数出来了。到最后，要付账了，侍应生很「识趣」，高声的说他们二人喝了五百三十块元的中茶，把单据递到「抢先叫埋单」的一边。之后另一个女的就抢着将自己的黑色信用卡放到那张单上。

      二人争持一会。我请、我请、为什么你请？我请好了。我最近赚了钱，股票有点斩获。我请，上次也是你请，为什么是你请。二人争持不下。结果，其中一个中女抢赢了，签了卡，说想把吃剩的东西带回家，着侍应给他外卖盒子。之后，那个在抢付账这游戏中争输了那一个，就想尽办法要把钱还给抢赢那位，说要平分，不要请来请去。当付账那个签好卡，上洗手间的时候，抢输那一个就把三张一百元港币的现金，偷偷的放到外卖盒上。港女要坚持一件事，她真的可以「进行到底」。

      请客这文化，古已有之。小时候考大学的时候，要念中文的范文，有中国语言学家王力的《请客》。

      王力写得很白：中国人是最喜欢请客的一个民族。从抢付车费，抢会钞，以至于大宴客，没有一件事不足以表示中国是一个礼让之邦。我的钱就是你的钱，你的钱也就是我的钱，大家不分彼此；你可以吃我的，用我的，因为咱们是一家人。这种情形，西洋人觉得很奇怪。恕我浅陋，我没有见过西洋人抢付过车费，或抢会过钞。我们在欧洲做学生的时代，因为穷，大家也主张「西化」，饭馆里吃饭，各自付各自的钱，相约不抢 会钞。西洋人宴客是有的，但是极不轻易有一次，最普通的只是来一个茶会，并不像中国人这样常常请朋友吃饭。这些事情，都显得中国人比西洋人更慷慨更会应酬。

      中国人的文化，就是要用请客证实我跟你的关系：你是我的食客，你就是我的人。所以，我有权期待，你是会跟我「小往大来」的。

      跟韩国人吃饭，朋友都会说，他们需要请客。因为，如果他们不请我，或是年纪大的人接受年纪小的人「分账」，是一件很没有面的事情。所以，也有说，跟韩国朋友吃饭，他们会去两家店：一家是吃饭的店，一家是喝咖啡和吃甜点的店。因为当年长的朋友请了吃饭，后辈就会一起夹一份小钱请年纪大的那一个喝咖啡。我心想，为什么要这么麻烦？吃一个饭就要吃几多东西进肚才够？但韩国朋友就告诉我，这叫「成人的礼貌」。

      反之，跟日本朋友交往，他们就很抗拒我们请客。上司请客是平常的，如果是上司或是友侪间的请客，侍应都得很小心，不要让被请客者知道价钱若何。更甚者，那时候上日语课，都会教一些「商业常识」，说如果人家真的要请你吃饭，你乐意接受，就在付账的时候，在门外等，好等付账完毕才道谢，才是日本人的礼貌。这和中国人很不一样，中国的侍应倒是要高声的价码说给在席的所有人，而所有人也要在适当时候摆出感恩的表情。

      日本人、中国人和韩国人，都是亚洲人，亚洲的请客文化，这三者的共通点，大概是：大家都用请客去维繫某程度上的关系吧。

健吾 简历
80年生，香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持，香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本，主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关係等议题。

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