东京眼(67)肉类分割技术员
2015/06/04
日经中文网特约撰稿人 健吾:拥有一个美好的「名字」，就等如拥有美好的生活？
二十年前左右，读漫画家柴门文的访问，说八、九十年代出来打工的女性，都希望有一个用「片假名」写的「工作称谓」。像编辑（エディター、Editor）、作家（ライター、Writer）、公关经理（PRマネジャー、PR manager）等等。因为这种工作，是城市的工作，东京的工作，是人家看上去不错的「肩书」（肩书き、即职业身份）。
最近，香港聪明的立法会议员提议，不如把菜市场负责斩猪肉，被师奶们称为「猪肉佬」的肉贩正名叫「肉类分割技术员」，以提高行业的士气。类似的思考套路，几年前在另一个立法会议员，一名法学博士的口中听过。那位议员说，坊间对「建筑工人」的印象都不算特别好，引致年轻人不肯入行，于是就提议将建筑工人正名「城市美容师」，好等年轻人会更想入行。
每次我看到这些新闻，都会不禁问：玫瑰的名字不叫玫瑰，玫瑰还会芬芳吗？屎的名字不叫屎，难道它就不会臭吗？
在香港，几乎所有人，都以职业要去界定别人的身份。面对新相识的人，都会问「做盛行」（做那一个行业），彷彿如果我没有职业，就好像没有身份似的。在这个世代，我可以做一个在网上做简单小买卖的网店主人，可以一整天都不上街，只宅在家中就赚一万几千过日子，这样，我可以称自己做「专业废青」吗？
香港和日本的家长，都很专业的认为，要搞好教育。因为，读书是向上流动的唯一方法。我的母亲总觉得，家境不够好的其中一个重要原因，是因为家父当时做生意的时候，数计得不好，被骗了钱，两老才需要这么辛苦。于是，她很在乎我的书读得好不好。小学一年级的时候已经唸很多生字，要背很多动词时式（do did done 那种），要读很多文法。因为，我小时候已听过，家母对我说「少时不读书，大个做运输」。总之，从小到大，我都知道，梁启超先生说的那种「职业无分贵贱」，是错的。在香港，职业有贵贱之分：专业人士最好，做医生，做律师，做建筑师，当人家介绍你的名字之后，就一定会对别人说：他是医生／律师／建筑师来的。之后就是办公室的工作，总之，家母常说：「读好点书，将来就不用像她那么辛苦，日晒雨淋，可以做阿姨们做的工作，在有冷气的办公间开工。最下等的，就是体力劳动的工作。
到了日本读书之后，我当然明白，职业有分贵贱。大家都知道，有些工作在「联谊会」的时候，会很有利。像我的香港朋友，在某次联谊的时候，自我介绍说出了中国的名字，在座的三名女生都好像对他没有太大的兴趣。可是，当大家交换名片，女孩们得知他是某家大建筑公司的正社员，有一、二级建筑师执照，在上海、北京、杭州等地也做了很多大型建筑计划之后，那三个女孩就好像「生滋猫入眼」一样，问长问短，问要不要去二次会……他就知道，职业就是界定你人生的重要工具。
可是，在日本，我感受到的是，即使是体力劳动的工作，做的人都会觉得自己在做重要的工作：如最近我很沉迷看的一位男扮女装艺人Matsuko Deluxe，她总是在电视中说，佐川急便的速递员哥哥很好看，又帅，身材又好。有一次，她在自己的个人节目中，找来几个佐川急便的大隻哥哥上节目，问他们很无聊但却会看下去的问题：如最好看的速递员在那一区？回答的佐川急便哥哥，每个都气宇轩昂。至少，他们不会觉得自己在做运输，是因为「少时不读书」（有不少佐川急便的司机哥哥更是大学毕业，有田径部、野球部及榄球部等经验），他们不是在别无他选的情况下，成为运输业的从业员。
说到底，其实大家都知道，在日本，就算做体力劳动，做的人都会觉得自己在做重要的事情，而使用那些服务的人，都会带着几分尊重。在香港，为什么我们的年轻人，都不想做「猪肉佬」、「厨房仔」、「货车仔」？不是名字的问题，而是，我们由心的不尊重低下阶层的工作者而已。
健吾 简历
80年生，香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持，香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本，主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关係等议题。
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二十年前左右，读漫画家柴门文的访问，说八、九十年代出来打工的女性，都希望有一个用「片假名」写的「工作称谓」。像编辑（エディター、Editor）、作家（ライター、Writer）、公关经理（PRマネジャー、PR manager）等等。因为这种工作，是城市的工作，东京的工作，是人家看上去不错的「肩书」（肩书き、即职业身份）。
最近，香港聪明的立法会议员提议，不如把菜市场负责斩猪肉，被师奶们称为「猪肉佬」的肉贩正名叫「肉类分割技术员」，以提高行业的士气。类似的思考套路，几年前在另一个立法会议员，一名法学博士的口中听过。那位议员说，坊间对「建筑工人」的印象都不算特别好，引致年轻人不肯入行，于是就提议将建筑工人正名「城市美容师」，好等年轻人会更想入行。
每次我看到这些新闻，都会不禁问：玫瑰的名字不叫玫瑰，玫瑰还会芬芳吗？屎的名字不叫屎，难道它就不会臭吗？
在香港，几乎所有人，都以职业要去界定别人的身份。面对新相识的人，都会问「做盛行」（做那一个行业），彷彿如果我没有职业，就好像没有身份似的。在这个世代，我可以做一个在网上做简单小买卖的网店主人，可以一整天都不上街，只宅在家中就赚一万几千过日子，这样，我可以称自己做「专业废青」吗？
香港和日本的家长，都很专业的认为，要搞好教育。因为，读书是向上流动的唯一方法。我的母亲总觉得，家境不够好的其中一个重要原因，是因为家父当时做生意的时候，数计得不好，被骗了钱，两老才需要这么辛苦。于是，她很在乎我的书读得好不好。小学一年级的时候已经唸很多生字，要背很多动词时式（do did done 那种），要读很多文法。因为，我小时候已听过，家母对我说「少时不读书，大个做运输」。总之，从小到大，我都知道，梁启超先生说的那种「职业无分贵贱」，是错的。在香港，职业有贵贱之分：专业人士最好，做医生，做律师，做建筑师，当人家介绍你的名字之后，就一定会对别人说：他是医生／律师／建筑师来的。之后就是办公室的工作，总之，家母常说：「读好点书，将来就不用像她那么辛苦，日晒雨淋，可以做阿姨们做的工作，在有冷气的办公间开工。最下等的，就是体力劳动的工作。
到了日本读书之后，我当然明白，职业有分贵贱。大家都知道，有些工作在「联谊会」的时候，会很有利。像我的香港朋友，在某次联谊的时候，自我介绍说出了中国的名字，在座的三名女生都好像对他没有太大的兴趣。可是，当大家交换名片，女孩们得知他是某家大建筑公司的正社员，有一、二级建筑师执照，在上海、北京、杭州等地也做了很多大型建筑计划之后，那三个女孩就好像「生滋猫入眼」一样，问长问短，问要不要去二次会……他就知道，职业就是界定你人生的重要工具。
可是，在日本，我感受到的是，即使是体力劳动的工作，做的人都会觉得自己在做重要的工作：如最近我很沉迷看的一位男扮女装艺人Matsuko Deluxe，她总是在电视中说，佐川急便的速递员哥哥很好看，又帅，身材又好。有一次，她在自己的个人节目中，找来几个佐川急便的大隻哥哥上节目，问他们很无聊但却会看下去的问题：如最好看的速递员在那一区？回答的佐川急便哥哥，每个都气宇轩昂。至少，他们不会觉得自己在做运输，是因为「少时不读书」（有不少佐川急便的司机哥哥更是大学毕业，有田径部、野球部及榄球部等经验），他们不是在别无他选的情况下，成为运输业的从业员。
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健吾 简历
80年生，香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持，香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本，主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关係等议题。
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