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旅人的形状(54)【岐阜.郡上八幡】水道老街的慵懒散步

2015/04/29

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      日经中文特约撰稿人 张维中:关于岐阜县的郡上八幡,最初的印象来自于公司的社长。生于岐阜县的他,总对自己老家的风光明媚感到十分骄傲。知道我跑过日本那么多的地方,却始终没有到过郡上八幡,常对我说:“不够不够,还没到过郡上八幡,那就还不够。”认为尚未去过那里,就等于还没见证到日本完整的美。终于,在最近一次与他同行至高山出差的机会,他刻意安排了在工作之余领我绕进郡上八幡一趟,领略这座悠悠古城散发的典雅风味。

      到访的这一天,是四月中旬。东京的樱花都已凋谢,郡上八幡仍正值樱满开。让原以为今年不会再看到樱花的我,喜出望外的欣赏了一场樱花的临时加演。

      晴朗日和的好天气,郡上八幡的视野更显得天高地阔。这里的樱花树特别高耸,沿着山坡、街道和溪水边一字排开,矗立着,像挺直背脊的姿势,充满责任感的守望这座老城。

      要是在东京,每逢樱花季节,这样的赏樱胜地总要人满为患了,但郡上八幡真正的旅游旺季是在夏天。每年七月到九月上旬,连续32夜,在此举办的“郡上舞蹈”(郡上おどり)已有四百多年历史。在城市的各个街道与角落随处起舞,是此地最负盛名的季节大事。尤其在盂兰盆祭典时期的八月中的四天,更会通宵演出。

      樱花盛开的此刻,郡上八幡虽然没有夏季祭典的热闹,却反而有着一张静谧且悠闲的表情。走在郡上八幡城山腰下的“城下町”街道里,穿越老街和水道,两旁尽是江户时代保存下来的木造古宅,迤逦而出一片低调却欢迎的视野。游客来到郡上八幡,大多就是行走在以“城下町PLAZA”土产店为中心,辐射出来职人町、锻冶屋町和柳町这一带的老街了。

      我特别喜欢流过郡上八幡老街之间的涓涓水道。从吉田川引水源而来,特别是在郡上八幡乐艺馆旁的乙姬川,是我最喜欢的一段。春有樱花或秋有红叶,当然浪漫。即使樱花退场,沿着水道的绿叶盎然,也让人感到舒畅的凉意。

      这些水道是十七世纪为了防火而筑造的。如今变成观光资源以外,因水质优良,其实仍是作为当地居民的饮用水。

      除了幽静典雅的老街和水道风情以外,许多人不知道郡上八幡还是食品模型的发源圣地。日本的食品模型制造,郡上八幡的生产量最大,约占有全国的六成市场占有率。浅草合羽桥道具街知名的“元祖食品模型屋”就是出自于此。因此,在老街的店铺中,也能瞥见食品模型店,还能参加制作模型的体验教室。

      逛完栩栩如生的食品模型后,肚子也饿起来。社长念念不忘家乡捕获的美味香鱼,摊开地图,这一天午餐,我们决定就非吃香鱼料理不可。

      下日吉町是郡上八幡聚集最多餐饮店的地方。每一间在老宅中的餐厅,仿佛都藏着职人手艺的秘密。凭着直觉,挑上了“鱼安”这间专以天然香鱼、鳗鱼的食堂。一行人有志一同,全都点了香鱼定食。香喷喷的盐烧香鱼香,酥脆的外皮,包裹着新鲜鱼肉的口感,甦醒了一个慵懒的午后。吃饱喝足了,小憩片刻,我们还有许多美景要追。


张维中 简历
台北人,现居东京。在台取得文学硕士后,08年来日。早稻田大学别科、东京设计专门学校毕业。现于东京任职传媒业。大学时以长篇小说踏入文坛,迄今出版著作25部以上。近作为散文《梦中见》,游记《一日远方》,小说《恋爱成就》。

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