NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文特约撰稿人 张维中：关于岐阜县的郡上八幡，最初的印象来自于公司的社长。生于岐阜县的他，总对自己老家的风光明媚感到十分骄傲。知道我跑过日本那么多的地方，却始终没有到过郡上八幡，常对我说：“不够不够，还没到过郡上八幡，那就还不够。”认为尚未去过那里，就等于还没见证到日本完整的美。终于，在最近一次与他同行至高山出差的机会，他刻意安排了在工作之余领我绕进郡上八幡一趟，领略这座悠悠古城散发的典雅风味。

      到访的这一天，是四月中旬。东京的樱花都已凋谢，郡上八幡仍正值樱满开。让原以为今年不会再看到樱花的我，喜出望外的欣赏了一场樱花的临时加演。

      晴朗日和的好天气，郡上八幡的视野更显得天高地阔。这里的樱花树特别高耸，沿着山坡、街道和溪水边一字排开，矗立着，像挺直背脊的姿势，充满责任感的守望这座老城。

      要是在东京，每逢樱花季节，这样的赏樱胜地总要人满为患了，但郡上八幡真正的旅游旺季是在夏天。每年七月到九月上旬，连续32夜，在此举办的“郡上舞蹈”（郡上おどり）已有四百多年历史。在城市的各个街道与角落随处起舞，是此地最负盛名的季节大事。尤其在盂兰盆祭典时期的八月中的四天，更会通宵演出。

      樱花盛开的此刻，郡上八幡虽然没有夏季祭典的热闹，却反而有着一张静谧且悠闲的表情。走在郡上八幡城山腰下的“城下町”街道里，穿越老街和水道，两旁尽是江户时代保存下来的木造古宅，迤逦而出一片低调却欢迎的视野。游客来到郡上八幡，大多就是行走在以“城下町PLAZA”土产店为中心，辐射出来职人町、锻冶屋町和柳町这一带的老街了。

      我特别喜欢流过郡上八幡老街之间的涓涓水道。从吉田川引水源而来，特别是在郡上八幡乐艺馆旁的乙姬川，是我最喜欢的一段。春有樱花或秋有红叶，当然浪漫。即使樱花退场，沿着水道的绿叶盎然，也让人感到舒畅的凉意。

      这些水道是十七世纪为了防火而筑造的。如今变成观光资源以外，因水质优良，其实仍是作为当地居民的饮用水。

      除了幽静典雅的老街和水道风情以外，许多人不知道郡上八幡还是食品模型的发源圣地。日本的食品模型制造，郡上八幡的生产量最大，约占有全国的六成市场占有率。浅草合羽桥道具街知名的“元祖食品模型屋”就是出自于此。因此，在老街的店铺中，也能瞥见食品模型店，还能参加制作模型的体验教室。

      逛完栩栩如生的食品模型后，肚子也饿起来。社长念念不忘家乡捕获的美味香鱼，摊开地图，这一天午餐，我们决定就非吃香鱼料理不可。

      下日吉町是郡上八幡聚集最多餐饮店的地方。每一间在老宅中的餐厅，仿佛都藏着职人手艺的秘密。凭着直觉，挑上了“鱼安”这间专以天然香鱼、鳗鱼的食堂。一行人有志一同，全都点了香鱼定食。香喷喷的盐烧香鱼香，酥脆的外皮，包裹着新鲜鱼肉的口感，甦醒了一个慵懒的午后。吃饱喝足了，小憩片刻，我们还有许多美景要追。


张维中 简历
台北人，现居东京。在台取得文学硕士后，08年来日。早稻田大学别科、东京设计专门学校毕业。现于东京任职传媒业。大学时以长篇小说踏入文坛，迄今出版著作25部以上。近作为散文《梦中见》，游记《一日远方》，小说《恋爱成就》。

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