NIKKEI——日本经济新闻中文版

　    日经中文网特约撰稿人 青树明子：在海外生活，基本就是相遇和分别的反复。只要存在迟早都要回到各自国家这个大前提，不管关系变得多么深厚，也终究会遇到分别。

　    与长期生活的地方分开是痛苦的。和亲密的朋友分开，就更加痛苦。此外，与已经习惯的“味道”分别，尤其令人痛苦。

　    已经习惯的味道，每个人都明显有所不同。
对于已决定结束中国驻在生活回到日本的日本人，我无一例外都会问的是，“在回国前一天打算吃什么？”

       答案每个人都有不同，都很有意思。
　    首先说说将从北京返回日本的人。
　    中国全国的美食都云集首都，因此最后的晩餐不会拘泥于北京菜。
       “想到俏江南尽情吃一顿辛辣的四川菜再回日本”
       “对于日本人，还是要吃江南菜。想到孔乙己酒店喝绍兴酒、吃茴香豆，以纪念北京的最后生活”

       也有人选择吃在日本品尝不到的当地美味。
       “想大快朵颐地吃水饺。想在和平宾馆背后的‘圆鑫餐馆’度过最后的夜晚”
　
       不过，对于常驻上海的日本人来说，“回国前夜最后的晩餐”由于品种过于丰富，往往难于选择。

　    “还是上海蟹最好。想到‘鹭鹭酒家’尽情吃上海蟹”
　    “最后的夜晚想去‘妃香酒馆’。那里的麻婆豆腐，让人回国后都能梦到”
　    “想去豫园的‘南翔馒头店’。在日本，小龙包是超高级饮食，想在呆在上海期间多吃点儿”

　    顺便补充一下，要是在香港，如果说“在时代广场店的‘翡翠’尽情吃拉面和小笼包”，任何人都不会意外。

       下面看看相反的情况。
　    居住在日本的外国人在返回各自国家之前，想要吃些什么再回国呢？
　    一位日本网民为我们介绍了一个有趣的帖子。
　    帖子名称是“What Japanese foods do you wish you could try but haven't been able to?”是一位在日本生活了2年的外国人发布的。

       “我计划不久之后回国，但在那之前，打算吃遍只有日本才能吃到的东西。因此，希望大家告诉我，有哪些在网络和日本电视上看到后、感觉“在日本时最好能吃到”的料理”

   　下面看看反应。
　    “夹馅面包吧。如果有可能，希望在行李箱里装上满满的夹馅面包再回国。”

　    推荐夹馅面包让人意外。这是Wilmington（威尔明顿）和North Carolina（北卡罗来纳州）的人写的，这些地方不出售夹馅面包。我今天中午就吃夹馅面包了。

       接下来观察其它帖子，
　    “纳豆吧。这是气味让人厌恶的大豆。虽然并非特别有名和受欢迎的东西”

       “能冒着生命危险尝尝河豚就好了”
　    吃河豚会死掉，这是外国人中的传说。顺便补充一下，明天有人请我去吃河豚。

       “回国之前特别想吃关东煮”
       “想吃神户牛肉和价格贵得离谱的怀石料理。”
       “想吃正宗的芥末”
       “想吃章鱼小丸子和杂样煎菜饼”
　    外国人在回国前在日本想吃的东西，除了神户牛肉和怀石料理之外，几乎都是老百姓的口味。

　    那么，日本人将会如何呢？

　    日本人非常喜欢“如果这是人生最后一顿饭想吃什么”的讨论。各种媒体都在推出这样的策划，结果几乎没有什么明显差别。下面看一家大型知名媒体的调查。

　    ——　调查询问的是日本人，问题是人生最后一顿饭想吃的东西是什么？结果表明，
　    第10位是大酱汤、第9位饭团子、第8位鳗鱼、第7位日式牛肉火锅、第6位牛排、第5位蛋糕、第4位咖哩饭、第3位生鱼片、第2位米饭、第1位寿司。

　    与去饭店相比，似乎更多的是家庭的味道。人们最后想吃的东西，往往是“国民食”，也就是类似“母亲为我们做的大酱汤和饭团子”这类东西。

　    最后说说我自己想吃什么?
　    在离开北京之际，我感觉最想去的是，悠唐广场的‘小南国’。尤其是蟹粉豆腐和葱油拌面。这是因为我不但喜欢那里的味道，而且喜欢员工陈小龙的笑脸。为了听到“明姐，你来了！”这句话，感觉有点经常去。

　    自己想吃的关键果然是人。

青树明子 简历
毕业于日本早稻田大学第一文学部。亚太研究科硕士。1998年至2001年，担任中国国际广播电台日语节目主持人。2005年至2013年，先后担任广东电台《东京流行音乐》、北京人民广播电台《东京音乐广场》《日语加油站》节目制作人、负责人及主持人。出版著作《小皇帝时代的中国》、《在北京开启新一轮的学生生活》、《请帮我起个日本名字》、《日中商务贸易摩擦》等。译著《蜗居》等。

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