演播室by明子(47) 午餐难民变成“便当男子”？
2014/12/29
日经中文网特约撰稿人 青树明子：对于大家午餐都在吃什么，我在之前就感到好奇。
日本人的午休时间长的有一小时，时间短的单位有时只有45分钟。而且只有大企业拥有员工食堂。普通的公司职员们必须在较短时间内完成就餐。晚餐要等到晚上8点或9点。如果吃不上午餐，身体将难以承受。在东京的办公室街区，出现了“午餐难民”，在这种情况下，大家都在哪里吃什么作为午餐呢？
大家似乎都存在这样的疑问，NHK电视节目“公司职员的午餐”是一档备受欢迎的节目。而担任主持人的是，被称为已故高仓健的大弟子的演员中井贵一。
在“公司职员的午餐”节目中，有一个至今仍被讲述的公司职员三人组。准确地说只是其中的一个人，他就是在10年里一直制作便当的“便当男子”。
在某家公司工作的同期入职的三个人每天都吃相同的便当。据说三人之中的一个人在10年里一直制作并携带供三个人吃的便当。他每天早上6点起床，认真制作便当。据说从不使用冷冻食品等，一般从用心制作汤汁开始。真是了不起。
据说这位便当男子一直坚持每天早上制作供三个人和妻子吃的便当。
三个人每天都吃相同的东西，吃完之后，三个人心情舒畅地散步。三个人的亲密关系不容置疑。
所谓“便当男子”指的是自己制作便当、并带到工作单位当午餐的男性。
诚然，这个说法本身就具有划时代意义。在日本，女性结婚之后就成为家庭主妇的时代长期持续，已经形成丈夫的便当由妻子制作的习惯。这被称为“爱妻便当”，似乎是“幸福婚姻”的象征。
要想吃到爱妻便当，就必须先结婚。只要仍是独身，想在工作单位吃到爱妻便当，就是白日做梦。
但近年来，日本的女性在结婚或生孩子之后，仍坚持工作的情况出现增加。爱妻便当最终消失或许是时代的大趋势。
而像取而代之一样亮相的是“便当男子”。便当男子原本是与便当无缘的独身男性。
那么，他们成为便当男子的起因是什么呢？
首先是为了厉行节约。自从金融危机爆发以来，能够自由使用的金钱出现减少，于是开始自己制作便当。
其次是对员工食堂和饭店的午餐菜单感到吃腻了。为了换换口味，开始自己制作便当。
餐厅人满为患。排队会浪费时间。午休时间很短。为了节省时间，决定携带便当。
对下厨产生了兴趣。首先从便当开始尝试……等等。
便当男子的口号是“节约、环保、健康”。在形成潮流之后，便当男子往往被认为是暂时性的现象，但令人吃惊的是，目前似乎已经在日本社会生根发芽。据一项调查显示，未婚男性公司职员的一半曾经自己制作过便当。
在便当男子出现流行迹象的最开始，经常被公司内的上司们以白眼看待。
“如果有时间制作便当，就抓紧工作”
“和同事一起去吃午餐，能增加亲近感。对工作也会有积极影响”
“这是女人般的爱好。与其做便当，还不如参加体育运动！”
面对这些内部批评，首先发出愤怒之声的是女性们。
“制作便当为什么就是女性的工作???”
“这是蔑视下厨！”
“自己的饮食自己负责，是作为人的基本要求。这理应得到称赞，如果加以指责，就是没有理解作为人的根本”
日本人的生活方式随着时代的发展发生了巨大变化。
在家庭主妇日趋减少的当今时代，男性公司职员的工作方式也发生了变化。由于单身到海外赴任、单身在日本国内赴任的情况日趋增多，便当男子的需求将不断增加。
此外，日本离婚率也很高。过去完全交给妻子负责的饮食也越来越需要自己解决。
在这种情况下，便当男子以独身男性为中心开始涌现，而目前已经扩大至资深员工和管理层人士。
如果站在女性的立场上谈感想，结论就是
“便当男子毫无疑问受到女性的欢迎！”
最后我打算介绍一下便当男子在博客上介绍的便当菜单。
秋季的家常便当（1970年代出生）
超辣肉豆腐、水煮菠菜、梅醋芜菁、日式鸡蛋卷、梅干、青紫苏叶、白米饭
在东京居住、单身男性公司职员、年龄不详
蔬菜乱炖（胡萝卜、洋葱、红芜菁、菠菜）、猕猴桃
发布者不详，总之是便当男子
炒米粉（猪肉肉末、虾、墨鱼、卷心菜、豆芽菜、胡萝卜、香菇、韭菜）
嗯，看起来任何一款便当都很好吃！
青树明子 简历
毕业于日本早稻田大学第一文学部。亚太研究科硕士。1998年至2001年，担任中国国际广播电台日语节目主持人。2005年至2013年，先后担任广东电台《东京流行音乐》、北京人民广播电台《东京音乐广场》《日语加油站》节目制作人、负责人及主持人。出版著作《小皇帝时代的中国》、《在北京开启新一轮的学生生活》、《请帮我起个日本名字》、《日中商务贸易摩擦》等。译著《蜗居》等。
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日本人的午休时间长的有一小时，时间短的单位有时只有45分钟。而且只有大企业拥有员工食堂。普通的公司职员们必须在较短时间内完成就餐。晚餐要等到晚上8点或9点。如果吃不上午餐，身体将难以承受。在东京的办公室街区，出现了“午餐难民”，在这种情况下，大家都在哪里吃什么作为午餐呢？
大家似乎都存在这样的疑问，NHK电视节目“公司职员的午餐”是一档备受欢迎的节目。而担任主持人的是，被称为已故高仓健的大弟子的演员中井贵一。
在“公司职员的午餐”节目中，有一个至今仍被讲述的公司职员三人组。准确地说只是其中的一个人，他就是在10年里一直制作便当的“便当男子”。
在某家公司工作的同期入职的三个人每天都吃相同的便当。据说三人之中的一个人在10年里一直制作并携带供三个人吃的便当。他每天早上6点起床，认真制作便当。据说从不使用冷冻食品等，一般从用心制作汤汁开始。真是了不起。
据说这位便当男子一直坚持每天早上制作供三个人和妻子吃的便当。
三个人每天都吃相同的东西，吃完之后，三个人心情舒畅地散步。三个人的亲密关系不容置疑。
所谓“便当男子”指的是自己制作便当、并带到工作单位当午餐的男性。
诚然，这个说法本身就具有划时代意义。在日本，女性结婚之后就成为家庭主妇的时代长期持续，已经形成丈夫的便当由妻子制作的习惯。这被称为“爱妻便当”，似乎是“幸福婚姻”的象征。
要想吃到爱妻便当，就必须先结婚。只要仍是独身，想在工作单位吃到爱妻便当，就是白日做梦。
但近年来，日本的女性在结婚或生孩子之后，仍坚持工作的情况出现增加。爱妻便当最终消失或许是时代的大趋势。
而像取而代之一样亮相的是“便当男子”。便当男子原本是与便当无缘的独身男性。
那么，他们成为便当男子的起因是什么呢？
首先是为了厉行节约。自从金融危机爆发以来，能够自由使用的金钱出现减少，于是开始自己制作便当。
其次是对员工食堂和饭店的午餐菜单感到吃腻了。为了换换口味，开始自己制作便当。
餐厅人满为患。排队会浪费时间。午休时间很短。为了节省时间，决定携带便当。
对下厨产生了兴趣。首先从便当开始尝试……等等。
便当男子的口号是“节约、环保、健康”。在形成潮流之后，便当男子往往被认为是暂时性的现象，但令人吃惊的是，目前似乎已经在日本社会生根发芽。据一项调查显示，未婚男性公司职员的一半曾经自己制作过便当。
在便当男子出现流行迹象的最开始，经常被公司内的上司们以白眼看待。
“如果有时间制作便当，就抓紧工作”
“和同事一起去吃午餐，能增加亲近感。对工作也会有积极影响”
“这是女人般的爱好。与其做便当，还不如参加体育运动！”
面对这些内部批评，首先发出愤怒之声的是女性们。
“制作便当为什么就是女性的工作???”
“这是蔑视下厨！”
“自己的饮食自己负责，是作为人的基本要求。这理应得到称赞，如果加以指责，就是没有理解作为人的根本”
日本人的生活方式随着时代的发展发生了巨大变化。
在家庭主妇日趋减少的当今时代，男性公司职员的工作方式也发生了变化。由于单身到海外赴任、单身在日本国内赴任的情况日趋增多，便当男子的需求将不断增加。
此外，日本离婚率也很高。过去完全交给妻子负责的饮食也越来越需要自己解决。
在这种情况下，便当男子以独身男性为中心开始涌现，而目前已经扩大至资深员工和管理层人士。
如果站在女性的立场上谈感想，结论就是
“便当男子毫无疑问受到女性的欢迎！”
最后我打算介绍一下便当男子在博客上介绍的便当菜单。
秋季的家常便当（1970年代出生）
超辣肉豆腐、水煮菠菜、梅醋芜菁、日式鸡蛋卷、梅干、青紫苏叶、白米饭
在东京居住、单身男性公司职员、年龄不详
蔬菜乱炖（胡萝卜、洋葱、红芜菁、菠菜）、猕猴桃
发布者不详，总之是便当男子
炒米粉（猪肉肉末、虾、墨鱼、卷心菜、豆芽菜、胡萝卜、香菇、韭菜）
嗯，看起来任何一款便当都很好吃！
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毕业于日本早稻田大学第一文学部。亚太研究科硕士。1998年至2001年，担任中国国际广播电台日语节目主持人。2005年至2013年，先后担任广东电台《东京流行音乐》、北京人民广播电台《东京音乐广场》《日语加油站》节目制作人、负责人及主持人。出版著作《小皇帝时代的中国》、《在北京开启新一轮的学生生活》、《请帮我起个日本名字》、《日中商务贸易摩擦》等。译著《蜗居》等。
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