NIKKEI——日本经济新闻中文版

     日清食品1958年在日本开发出了世界上第一款即食面“Chikin Ramen”。1971年又推出了世界上首款即食杯面“Cup Noodle”。在日本，“Cup Noodle”作为“3分钟即可食用的魔法面条”至今受到人们的欢迎。然而，殊不知日本的“Cup Noodle”在走向世界的同时却百般“变身”，各自发展成迎合当地饮食文化的杯面。

      世界饮食文化的“缩影”

      据称，日清曾尝试在海外销售日本版“Cup Noodle”，但销量却并不理想。这似乎也是日本版仅限在日本国内销售的原因。众所周知，世界各地经过长期形成了各自独特的饮食文化，要改变并非易事。也正是出于这个原因，“Cup Noodle”在其走向世界的途中发生了各种变化，成为了商品“本土化”的一个典范。那么，“Cup Noodle”究竟世界各地发生了哪些改变呢？看了下面的介绍，您或许可以看到一个世界饮食文化的缩影。

      为此，我们采访了日清食品。据称，海外版“Cup Noodle”杯面均由其设在当地法人各自制造。也就是说，包括日本版在内，各地最畅销商品共12种（见照片；广东版因与上海几乎相同而除外）。口味自不必说，甚至连包装设计和容器形状等都存在细微的差别。

       先看上市时间，先后是日本（1971年）→美国（1973年）→巴西（1983年）→香港（1986年）→印度（1991年）→新加坡（1992年）→德国（欧盟、1993年）→泰国（1994年）→印度尼西亚（1995年）→菲律宾（1996年）→上海（1998年）→墨西哥（2000年）（广东版1995年上市）。

     “Cup Noodle”：外国人看不懂的英文

      有这么个细节。

杯面在日本称为“Cup Noodle”，而在海外则称为“Cup Noodles”（上为日本版，下为美国版）

     日本版杯面的商品名称是“CUP NOODLE”，而在海外则变为了“CUP NOODLES”，不知您是否注意到了？也就是说，在日本是单数形，而在海外则是复数形，名称略有不同。

      据说，这是因为在日本最初发售时使用的商品名称“CUP NOODLE”在日本被广泛接受。然而，之后在美国准备发售时，却发现如果不改为复数美国人就难以理解。因为“NOODLE”在英语里是“1根面条”的意思。

      此后，在海外销售的杯面，即使在英语圈外也统一使用“CUP NOODLES”这一复数形名称。（在美国，最初为“CUP　O’NOODLES”，其含义是CUP OF　NOODLES）。

      接下来，让我们仔细看看各国畅销杯面的特点。

      上海和香港是“海鲜味”

     印度尼西亚版是“香辣鸡味”。因为当地伊斯兰教徒较多，所以没有使用与猪有关的原料。而在新加坡、菲律宾、香港和上海销售的版本则突出了鱼贝类鲜味的“海鲜味”。与日本版“CUP NOODLE”的“海鲜味”类似，白汤里加入了乌贼以及螃蟹风味的鱼糕。在香港和上海（包括广东），“CUP NOODLE”使用“合味道”这个统一品牌进行销售，包装同时使用了“CUP NOODLES”的英文标识。据称在中国，这款杯面深受80后、90后等年轻人喜爱。
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