NIKKEI——日本经济新闻中文版

日式便利店在来日本参加WBC的外国选手等之间引起了话题

      中村直文：不管去到日本任何地方都能看到很多外国人。东京、大阪、京都等自不用说，就连地方城市也有很多访日外国游客。他们一定会光顾的就是便利店。看到选购商品时双眼发光的外国人，笔者莫名有种自豪的感觉。

      访日外国游客之所以被便利店吸引，是因为在追求品质、包装、乃至陈列的日本，展开过度竞争的零售、食品和日用品厂商提供了价廉质优的好产品。从便利店开始看到的日本对于“生活基础设施”的细致追求，在3月来日参加世界棒球经典赛（World Baseball Classic）的外国选手及媒体相关人员之间也引发了关注。

      其中在互联网上走红的是令捷克代表选手妻子震惊的3个小创新。首先是配有温水冲洗座便器及隐去排便声音功能的洗手间。其次是可以从中间掰开的不弄脏手就能涂抹果酱等的容器。最后是弄错楼层时可以“双击”取消的电梯按钮。

      像日本国风文化一样发达的日式便利店，此次是什么引发了关注？据日本罗森（罗森GINZA SIX店）介绍，“新冠疫情前是以曾去过日本旅游的人的口口相传为主。但从今年开始，人们是看到社交网站上的信息后，开始购买日本人日常使用的产品”。

      笔者采访了日本7-11和全家便利商店，发现“日本产威士忌”等在日本外知名度高的产品销售增长明显。全家便利商店表示：“7月份在大阪市中央区有些店铺的威士忌和日本酒销售额超过上年3倍以上”。

      在访日外国游客光顾较多的门店都畅销的是点心类商品。在日本7-11，“葡萄干奶油夹心饼干”销量是去年同期的两倍以上。 “Q弹口感蛋糕卷”和“牛奶布丁”在罗森的畅销榜上名列前茅。据称，OHAYO乳业的“OHAYO焦糖布丁”不知为何也十分吸引外国人。

      “松软感”、“粘糯感”等在日本发展起来的口感似乎对全世界都有吸引力。“鸡蛋三明治”就是其典型代表。在访日外国游客经常光顾的罗森门店，“鸡蛋三明治”的销售额非比寻常，达到去年同期的约5.3倍。罗森认为“可能是因为海外很少有使用松软面包制作的三明治”。

      商品的鲜艳色彩也十分吸引外国人的目光。以果汁类的软糖和饮料等为例，即使看不懂日语，一目了然的设计也会不自觉地吸引人购买。在全家便利商店，色彩丰富的 “全家袜子”很受欢迎。无论在日本国内还是国外，都必须考虑不由自主地拿取商品的顾客心理。

      另外，“因锋利好用而受到好评的指甲刀颇受欢迎”（7-11）。要持续增加入境游客人数，必须大力宣传“日本实力”。“美味”的日本胜过“便宜”的日本。

      本文作者为日本经济新闻（中文版：日经中文网）编辑委员 中村直文