中国人造肉在追赶美国
2019/09/25
Beyond Meat和竞争对手美国Impossible Foods获得了比尔盖茨的出资，李嘉诚也对Impossible Foods出资。从备受著名实业家关注、解决社会性课题的层面来看，人造肉市场也具备容易吸引资金的环境。
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大型调查公司Zion Market Research的数据显示，预计到2025年人造肉全球市场规模将达212亿美元，比2018年增长8成。业内有声音指出，从中长期来看，将与高科技领域一样，出现中美围绕食物供给的主导权之争。
日本经济新闻（中文版：日经中文网）比奈田悠佑 广州
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