NIKKEI——日本经济新闻中文版

       日本国内养殖蓝鳍金枪鱼的供货量4年来首次转为减少。日本水产厅发布的2020年供货重量（速报值）比上年减少979吨（5％），降至1万8609吨。供货数量为29万3000尾，减少9000尾（3％）。

       在日本占流通一半以上的日本国产金枪鱼中，66％为养殖。新冠疫情导致餐饮店的需求出现锐减。投入鱼池的鱼苗的数量也有所减少，疫情平息后的供给有可能减少。

       作为寿司原料，蓝鳍金枪鱼很受欢迎。据悉日本的蓝鳍金枪鱼消费量一度占到全球的约8成。以亚洲各国为中心，蓝鳍金枪鱼捕捞量激增，曾面临灭绝风险，日本农林水产省2010年发布了“关于强化太平洋蓝鳍金枪鱼管理的措施”。水产厅在彻底推进资源管理的同时振兴养殖。为了掌握实际情况，自2011年公布养殖企业数和供货尾数等数据。

       由于餐饮店歇业和缩短营业时间等的影响，养殖蓝鳍金枪鱼的需求“蒸发”。消费低迷还显著体现在投入鱼池的鱼苗的数量上。水产厅表示“养殖企业在观察鱼池过剩的同时调整鱼苗数量”。由于供货没有增加，缺乏培养鱼苗的余力，2020年投入鱼池的鱼苗数量为51万5000尾，处于6年来最低水平。

蓝鳍金枪鱼养殖业者的经营环境变得严峻（爱媛县爱南町）

       从具体构成来看，“天然种苗”（捕捞到的小鱼）为32万尾，减少3万8000尾（11％）。孵化受精卵后培育的“人工种苗”为19万5000尾，减少3万7000尾（16％），创出调查开始以来的最少。鱼苗需要3～4年才能长到适合供货的50公斤以上成鱼。数年后的供给或将受到影响。