NIKKEI——日本经济新闻中文版

      在四面环海的日本，鱼类正渐渐远离消费者的餐桌。金枪鱼和秋刀鱼受滥捕等的影响，未来的情况也令人担忧。为了拯救问题如山的水产业，一批初创企业相继在日本设立。这些企业利用人工智能（AI）等尖端技术，设法最大限度的提高鲜鱼的价值。日本经济新闻（中文版：日经中文网）采访了为支援日本水产业这片“汪洋大海”而不断前进的企业。

      “今天吃得不错啊。再稍微加些饲料吧”，在一位真鲷养殖者的家中，他手里的智能手机屏幕上显示着真鲷吃饲料的视频和柱状图。只要操作手里的智能手机就可以远程操控海上养殖平台的设备运转，将饲料投入海中。

      利用AI分析养殖鱼的食欲

      这是水产养殖相关的初创企业Umitron开发的系统在使用时的情形。柱状图会自动评估鱼的“食欲”如何。通过摄像头拍摄鱼吃饲料的样子，随后利用人工智能（AI）对图像进行分析。根据鱼群整体吃饲料的状况来判断食欲。争先恐后吃饲料的鱼越多，AI就会打出越高的分数。

      在日本水产养殖一线，养殖者通常需要坐船绕着养殖平台来确认鱼的状况并投喂饲料。Umitron的联合创始人藤原谦表示“饲料投喂量和投喂时机事实上以个人的感觉而定”。

      饲料费用被认为占养殖成本的6～7成。在鱼食欲不佳的时候减少饲料投喂量，相反在鱼食欲好的时候增加投喂量，这样能够提高养殖效率。过剩的饲料还成为引发赤潮的原因，恰当的管理养殖平台对保护环境也十分重要。还能大大节省用以巡视的人力。