NIKKEI——日本经济新闻中文版

       日本高档生吐司专卖店“银座仁志川”5月5日在中国首次开店。一条生吐司的售价为98元(约2000日元)，约为日本售价(950日元)的2倍。在日本，高档吐司热潮告一段落，竞争越来越激烈。该店将在餐饮日趋国际化的中国抓住富裕阶层的需求。

“银座仁志川”在上海的店铺(中国上海市)

      5日，银座仁志川在中国上海市中心的商业设施内正式开业。运营该店的OSG Corporation将与中国当地企业展开合作。据称从日本进口精制面粉，再现了日本的味道。

     在中国，喝咖啡的年轻人增加，以城市高收入者为中心，饮食正在迅速国际化。该公司认为，与日本一样，中国也将越来越倾向于以吐司取代米饭，称“希望在中国推广吐司文化”。

     日本经济新闻（中文版：日经中文网）土居伦之 上海报道