NIKKEI——日本经济新闻中文版

      虽然开店成本比传统便利店的几千万日元高出约2成，但除了取货及补充商品以外不需要店员，因此可以大幅削减人工费。据日本公正交易委员会调查，人工费占到连锁（FC）加盟店营业费用的6成。

      全家在日本国内拥有大约1万6千家店，每年开店数量在200～500家左右。今后将继续开设传统店铺，但新店将以无人店为主。全家社长细见研介在接受日本经济新闻（中文版：日经中文网）采访时表示“可以到过去不赚钱的地区开店。还希望为消除购物难民等社会课题做出贡献”。

      日本国内便利店的数量超过5万家，但从2019年开始转为减少。在传统的业务模式下，可以开店的场所有限，开发新的店铺形态成为当务之急。还需要解决最低工资上涨及人手减少等课题。

      日本的其他便利店和零售店也将加快提高店铺运营效率。日本7-11与NEC合作，正在开展结算使用面部识别技术的无人店试验。罗森引进了顾客用自己的智能手机扫描商品条码的“智能手机结算系统”。

      随着规定放宽，店铺运营效率将不断提高，但另一方面更考验卫生管理等企业责任。随着无人店在日本的普及，建立保护消费者的机制也将成为今后的课题。