NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　在新冠疫情仍未平息的背景下，日本餐饮企业纷纷被迫关店。日本经济新闻（中文版：日经中文网）调查了日本国内100家主要上市餐饮企业的关店计划，截至7月29日，关闭门店已超过1000家。餐饮业在提供就业岗位方面发挥着巨大作用。一些企业认为低迷将会长期持续，开始转向专注于外卖等或者跨行业共享员工。

　　从100家日本主要上市餐饮企业的2020年度开店计划（包括已实施计划）来看，关店数量已达到约1200家。相当于2019年底门店数量（约6万）的2％。开店数量仅约600家，关店数量远超开店数量。

7月底关店的吉野家（东京都港区）

　　经营居酒屋“甘太郎”等的日本Colowide决定关闭196家门店，占门店总数的近1成。另一家居酒屋运营商Watami也打算关闭65家门店，相当于门店总数的1成多。4月停止营业后销售额无法恢复的门店已开始实施关店计划。

　　关店潮还扩大到了居酒屋以外的店铺，吉野家控股将关闭约占集团总体5％的150家门店，Joyfull也将关闭约200家收益无望改善的直营门店。

　　关店的原因在于疫情长期持续。因日本宣布紧急事态宣言，餐饮店纷纷停止营业，4月的餐饮销售额（按所有门店计算）同比下滑约40％，减幅创下历史新高。5月下旬解除紧急事态宣言以后，餐饮业开始复苏，但7月中旬疫情反弹之后，顾客数量增长乏力。

　　餐饮企业纷纷关店将对日本经济带来严重影响。最新的劳动力调查（5月）数据显示，日本国内包括兼职和打工在内，餐饮服务业的就业人数为315万人，占总就业人数的5％。和零售业、建筑业一样，餐饮业吸纳就业人员的能力很强，而且还有很多经营食材和餐具的间接企业。