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丰洲市场能否重现筑地活力?

2018/10/11

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      除了店铺外,为了在确保安全和卫生的情况下让参观者观看金枪鱼竞拍,新市场将设置参观者专用通道。从2019年1月开始可以观看竞拍。

      

丰洲市场内部

    

      这些楼层与最近的车站——新交通百合海鸥号“市场前”站和带屋顶的空中走廊直接相连。此外还可以从水产批发大楼的空中庭园和环绕丰洲市场而建的“Toyosu Gururi Park”欣赏海岸的夜景。这些设施都是为了照顾普通顾客而建。

   

      但是,作为主要揽客设施的“千客万来设施”却赶不上与丰洲市场一同开业。为了实现全程以一定温度保持货物鲜度的“冷链”运输,新市场的交易将在建筑物内进行。基本上所有地方都带有屋顶,与普通顾客也能进入中间商店铺的筑地相比,难以感受到交易中的活力。

    

      东京都将在位于6街区的千客设施选址地,在2020年东京奥运会和残奥会结束后举办活动以提高活力。计划在5街区的临时建筑物内设置汇集江东区的店铺和国内外特产店的“场外市场”。力争通过这些措施在千客设施开业之前吸引游客,从而尽早渗透“丰洲品牌”。

   

      筑地的批发和中间商市场、其他场内店铺以及附近的筑地场外市场共同催生出活力,从而提升了筑地品牌。为了让丰洲市场不仅是一个交易市场,还成为能吸引消费者和游客前来感受新鲜海鲜等日本美食的场所,东京都和市场相关人士有必要积极采取措施。

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