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酸奶可保存120天,日企新技术减少食物浪费

2020/11/26

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      在此情况下成为问题的是“批次颠倒”现象。指的是被退货的包装箱内的货物没有问题时,厂方重新包装之后再度出货,但新的生产日期的商品已经发送到零售方的情况。如果无法向批发商和零售商销售这种批次颠倒的商品,就只能把较旧的商品废弃。

   

      关于包装出现何种程度的损坏和污垢才退货,在日本没有明确的标准。为了减少过度退货,三得利食品国际(Suntory BF)携手富士通,开始制定采用AI图像识别技术的标准。

   

      通过智能手机等拍摄纸箱外观,由AI找出存在膨胀和水渍等疑似污损的部位。然后通过数据库与过去的破损案例比较,对是否应退货作出判断。

  

      三得利食品国际表示,“如果由人进行判断的话,由于标准模糊,往往会按严格标准进行判断。如果交给AI,成本也有望得到控制”。该公司计划首先在自身的仓库推进实证,2021年将携手其他流通业者,提高AI的准确度。

     

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