NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　白仔鳗捕捞推迟的原因并不明确。鳗鱼在太平洋的南部出生，乘着海流来到东亚，但2022年渔期抵达中国等地的时间推迟。针对日本，有观点指出由于降雨少的影响，靠近入海口和河边的鳗鱼苗减少。

　　日本的白仔鳗价格涨至往年约2倍，达到每公斤300万日元以上（约合人民币14.70万元）。

　　鳗鱼饭涨价300日元

　　烤鳗鱼的价格也在上涨。丰洲市场（位于东京江东区）的水产批发商表示，面向超市等的商品每公斤的批发价目前为9500日元（约合人民币465.55元），比上年同期上涨约700日元。水产批发商的负责人表示，“去年的捕捞量大，新仔烤鳗鱼比较多，行情被推高。今年的新仔少，整体价格上涨”。

　　销售鳗鱼的餐厅也受到鳗鱼短缺和采购价格上涨的困扰。登亭（位于东京中央区）每年自6月下旬开始销售新仔的烤鳗鱼，但今年进货量仍不稳定，无法放到菜单上。登亭银座店的店长山岸史武遗憾地表示，“出行限制解除了，越来越期待顾客重返，但……”。

　　Tenoji（位于东京港区）自5月的长假后涨价200～300日元。在该公司运营的西新桥的鳗鱼本丸，上等鳗鱼饭涨价300日元，涨至3800日元（约合人民币186.22元）。社长铃木治解释称，“除了鳗鱼之外，燃料、人工费和包装费等都再涨，不得不涨价”。

　　G-FACTORY（位于东京新宿区）运营的店铺“名代 宇奈toto”，自7月起调整了菜单价格。双层鳗鱼盖饭从1000日元提高至1100日元（约合人民币53.91元）。