海胆要从日本寿司上消失了?
2021/10/25
在北海道东部地区,也有渔协出现了海胆死亡9成以上的情况。海胆从放流到渔获需要4年,大量死亡的影响将长期存在。寿司店的采购负责人头疼地说:“今年几乎全毁了,明年也捕不到。海胆或许会成为吃不到的商品”。
![]() |
| 北海道太平洋沿岸,海胆相继大量死亡 |
普通消费者在鲜鱼店等购买的海胆价格会更贵。因为鲜鱼店以跟寿司店一样的价格采购,再加上利润之后销售。有些北海道的大型回转寿司连锁店也暂停提供海胆。
日本各地的餐饮店营业时间限制及酒类提供限制解除后,餐饮店的水产品需求也越来越旺盛。海胆大量死亡的影响今后会更加扩大。
日本经济新闻(中文版:日经中文网)荒川信一
版权声明:日本经济新闻社版权所有,未经授权不得转载或部分复制,违者必究。
HotNews
金融市场
| 日经225指数 | 64179.27 | -1237.36 | 06/10 | close |
| 日经亚洲300i | 3194.54 | -93.82 | 06/10 | close |
| 美元/日元 | 160.48 | 0.10 | 06/11 | 06:28 |
| 美元/人民元 | 6.7724 | 0.0004 | 06/10 | 22:28 |
| 道琼斯指数 | 49918.78 | -953.33 | 06/10 | 16:51 |
| 富时100 | 10254.810 | 27.480 | 06/10 | close |
| 上海综合 | 3993.2258 | -16.8049 | 06/10 | close |
| 恒生指数 | 24407.96 | -157.94 | 06/10 | close |
| 纽约黄金 | 4260.0 | -75.9 | 06/09 | close |