NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 莫邦富：春节后，我去东京移民局即东京入国管理局（简称“入管”）办理居留证手续，原以为要再跑一次入管来领取新发的证件。不料，入管的职员告诉我，等上20来分钟就可领取。于是，我跑到楼下的便利店想去买杯饮料消磨时间。在便利店我碰到了第2个“不料”。没想到花100日元就可以买到现磨咖啡，这使我大跌眼镜。因为在日本买饮料，100日元是最起码的价格。尽管需要自己动手磨和沏泡,但毕竟这是现磨咖啡,香味和口感都不一样。那种超值感令我感到兴奋。这时又经历了第3个“不料”。咖啡的味道居然还不错。这也是我没有料想到的。
       回家路上，我还在便利店咖啡带来的兴奋中沉浸了好一会，可见这桩新生事物的魅力了。其实，便利店咖啡早在1年多之前就揭开了竞争的帷幕，但我起初认为便宜没好货，不会好喝，没有予以关注。入管之行使我偶然见识了便利店咖啡，对便利店咖啡的关注意识也就自然而然地增强了。
       首开便利店咖啡先河的是日本的7-11便利店，从麦当劳等快餐店为了挑战星巴克而推出100日元咖啡这事获得启发，7-11便利店也推出了100日元咖啡，在日本全国16000多家店铺设置了自动现磨咖啡机。但7-11便利店的高妙之处在于把宣传的重点放在了咖啡现磨这一亮点上。结果，旗开得胜，据说7-11在1年间就卖出了5亿多杯咖啡，便利店咖啡也被评为2013年最成功商品。
       接着日本各家便利店蜂拥而上，日本全国迅即出现一场便利店咖啡大战。为了赢得消费者的欢心，有的便利店强调所用的咖啡品种之好，有的则打价格牌，硬是把价格压到了100日元以下。这场便利店咖啡大战乐坏了平时手头紧巴巴的日本工薪族男性。尽管饭后站在便利店门口捧着纸杯喝咖啡实在有点寒酸像，味道也不及酒店的咖啡，但比星巴克或日本当地的廉价咖啡店doutor卖的咖啡要喝得有滋味，加之喝的人有多，所以，大家都很自然地接受这一新商品。
       便利店和咖啡，一个作为商品销售平台，一个作为常见商品，都已经非常成熟，按理从中已经很难寻出很大的成功商机了。但7-11以及其他各家便利店居然能在便利店这个不大的平台上，把小小的一杯咖啡演绎成一场重大的商战，其眼光之精到令人叹为观止。
       100日元×5亿杯咖啡，这是多大的一块蛋糕啊！便利店咖啡大战给人以极大的启示和教益。我再次深深地感到日本的便利店作为一个深入社会深部、直接和消费者有着最近距离交往的商业平台，蕴含着许多可以值得细细品味的商业启示。

莫邦富 简历
上海出生。曾下乡黑龙江生产建设兵团。上海外国语大学日语专业毕业后，曾在该校任教。1985年留学日本，在日本读完硕士、博士课程。现在是旅居日本的华人作家、评论家。
著有《新华侨》、《蛇头》、《解读中国全省事典》、《获得世界市场第一的顾客战略》等50多部日文著作。

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