演播室by明子(27) 商务人士接受的教育是午餐时间越短越好
2014/08/11
日经中文网特约撰稿人 青树明子：在利用企业高管聚集在一起吃午餐的时间举行的演讲会上，我有的时候受邀担任讲师，讲述现代中国的情况。
对于这些人即使成为大企业的高管也像这样不放弃学习的机会，我深感敬佩，但同时让我感到大吃一惊的是，演讲前安排的午餐时间非常之短。在这种学习会上，午餐很多时候都选择从知名料理店订购的盒饭。这些都是很奢华的珍品，让人希望安安稳稳花费时间，一个一个仔细品尝。
下面就是午餐开始。
“大家请先用餐”
随着学习会主持人话音一落，打开盒饭的哗啦哗啦的声音就一起响起。
哇，很香啊！在开始吃5分钟到10分钟之后，诶？相同的哗啦哗啦声再一次一同响起。
我环顾周围想看看发生什么事了，结果发现大家都在整理吃完的盒饭饭盒。
诶？大家都已经吃完了啊？？？我还刚刚开始动筷子……。结束用餐的与会人员一边好像无所事事地喝茶，一边偷眼看我。只要我还继续吃饭，演讲会就不能开始。虽然我心里想再继续吃，但也只能哗啦哗啦把盒饭收拾起来……。
最后，主持人向我表示了歉意，说“大家吃得快，非常抱歉。因为商务人士都形成了吃饭快的习惯。尤其是午餐，大家接受的教育是时间越短越好。”
现场采访记者早坂隆表示，世界上有一则很有名的笑话，内容如下。（摘录）
“意大利人的幸福是，和情人一起一边吃意大利面一边看足球。
英国人的幸福是，精彩的黑色笑话很得体。
德国人的幸福是，事情按计划进行。
西班牙人的幸福是，吃完美味的食物之后悠闲自在地睡个午觉。
日本人的幸福是，痛痛快快吃完饭然后重新去工作。”
的确如此。这个笑话一语中的。
商务人士在午餐上花费的时间确实很短。
在新宿的午餐时间。坐在傍边的商务人士仅用10分钟就吃完了套餐，然后仅
喝了一口茶，就一边掏钱包一边离开了座位。
根据全日空皇冠广场酒店(ANA Crowne Plaza) 的调查，从日本人花在午餐上的时间来看，在30多岁男性中，“30分钟以下”占86.6％，而回答“不到10分钟”的人也达到17.9％。顺便说一下，午餐时间仍在“工作”的人达到38.9％。
日本人吃得快让全世界感到吃惊，但有时也会带来好事。
我曾经从航空公司的人那里听说下面的说法。
在亚洲上空，被称为“气穴”的气流空穴很多。进入这种气穴就是称为湍流的现象。
那么，在进入这种湍流之中时，如果乘客在用餐，餐具等当然将漂浮到空中。在严重的时候，餐具会连同托盘一起飘起来，结果饭菜和饮料将散落在飞机内。在倒霉的乘客中，有时有人的脑袋被撒上葡萄酒，或许衣服上沾上饭菜的沙司。
据说这种不走运的乘客基本上都是日本人之外的外国人。因为日本人会很快结束用餐，然后喝完茶和咖啡，接着看书或者睡觉，但外国人都一边没完没了地闲聊一边喝着葡萄酒。如果此时遭遇湍流，吃得快的日本人就能尽量把遭遇的倒霉事儿减少至最低限度。
我在中国工作时，午餐时间大约为1个小时至1个半小时。尤其是在广州广播电台负责节目制作的时候，中午的休息时间是2个小时。这是因为安排了午睡时间。
我会在安安稳稳吃完饭之后午睡。中国的习惯与西班牙的“午睡”有异曲同工之妙，这似乎是下午工作顺利进行的必备条件。
但是，如果日本人的午餐时间达到2个小时，上班时间就将延后2个小时，下班时间无疑将更晚。所以还是午餐快点吃，然后按时下班吧。
青树明子 简历
毕业于日本早稻田大学第一文学部。亚太研究科硕士。1998年至2001年，担任中行音乐》、北国国际广播电台日语节目主持人。2005年至2013年，先后担任广东电台《东京流京人民广播电台《东京音乐广场》《日语加油站》节目制作人、负责人及主持人。出版著作《小皇帝时代的中国》、《在北京开启新一轮的学生生活》、《请帮我起个日本名字》、《日中商务贸易摩擦》等。译著《蜗居》等。
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对于这些人即使成为大企业的高管也像这样不放弃学习的机会，我深感敬佩，但同时让我感到大吃一惊的是，演讲前安排的午餐时间非常之短。在这种学习会上，午餐很多时候都选择从知名料理店订购的盒饭。这些都是很奢华的珍品，让人希望安安稳稳花费时间，一个一个仔细品尝。
下面就是午餐开始。
“大家请先用餐”
随着学习会主持人话音一落，打开盒饭的哗啦哗啦的声音就一起响起。
哇，很香啊！在开始吃5分钟到10分钟之后，诶？相同的哗啦哗啦声再一次一同响起。
我环顾周围想看看发生什么事了，结果发现大家都在整理吃完的盒饭饭盒。
诶？大家都已经吃完了啊？？？我还刚刚开始动筷子……。结束用餐的与会人员一边好像无所事事地喝茶，一边偷眼看我。只要我还继续吃饭，演讲会就不能开始。虽然我心里想再继续吃，但也只能哗啦哗啦把盒饭收拾起来……。
最后，主持人向我表示了歉意，说“大家吃得快，非常抱歉。因为商务人士都形成了吃饭快的习惯。尤其是午餐，大家接受的教育是时间越短越好。”
现场采访记者早坂隆表示，世界上有一则很有名的笑话，内容如下。（摘录）
“意大利人的幸福是，和情人一起一边吃意大利面一边看足球。
英国人的幸福是，精彩的黑色笑话很得体。
德国人的幸福是，事情按计划进行。
西班牙人的幸福是，吃完美味的食物之后悠闲自在地睡个午觉。
日本人的幸福是，痛痛快快吃完饭然后重新去工作。”
的确如此。这个笑话一语中的。
商务人士在午餐上花费的时间确实很短。
在新宿的午餐时间。坐在傍边的商务人士仅用10分钟就吃完了套餐，然后仅
喝了一口茶，就一边掏钱包一边离开了座位。
根据全日空皇冠广场酒店(ANA Crowne Plaza) 的调查，从日本人花在午餐上的时间来看，在30多岁男性中，“30分钟以下”占86.6％，而回答“不到10分钟”的人也达到17.9％。顺便说一下，午餐时间仍在“工作”的人达到38.9％。
日本人吃得快让全世界感到吃惊，但有时也会带来好事。
我曾经从航空公司的人那里听说下面的说法。
在亚洲上空，被称为“气穴”的气流空穴很多。进入这种气穴就是称为湍流的现象。
那么，在进入这种湍流之中时，如果乘客在用餐，餐具等当然将漂浮到空中。在严重的时候，餐具会连同托盘一起飘起来，结果饭菜和饮料将散落在飞机内。在倒霉的乘客中，有时有人的脑袋被撒上葡萄酒，或许衣服上沾上饭菜的沙司。
据说这种不走运的乘客基本上都是日本人之外的外国人。因为日本人会很快结束用餐，然后喝完茶和咖啡，接着看书或者睡觉，但外国人都一边没完没了地闲聊一边喝着葡萄酒。如果此时遭遇湍流，吃得快的日本人就能尽量把遭遇的倒霉事儿减少至最低限度。
我在中国工作时，午餐时间大约为1个小时至1个半小时。尤其是在广州广播电台负责节目制作的时候，中午的休息时间是2个小时。这是因为安排了午睡时间。
我会在安安稳稳吃完饭之后午睡。中国的习惯与西班牙的“午睡”有异曲同工之妙，这似乎是下午工作顺利进行的必备条件。
但是，如果日本人的午餐时间达到2个小时，上班时间就将延后2个小时，下班时间无疑将更晚。所以还是午餐快点吃，然后按时下班吧。
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青树明子 简历
毕业于日本早稻田大学第一文学部。亚太研究科硕士。1998年至2001年，担任中行音乐》、北国国际广播电台日语节目主持人。2005年至2013年，先后担任广东电台《东京流京人民广播电台《东京音乐广场》《日语加油站》节目制作人、负责人及主持人。出版著作《小皇帝时代的中国》、《在北京开启新一轮的学生生活》、《请帮我起个日本名字》、《日中商务贸易摩擦》等。译著《蜗居》等。
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