NIKKEI——日本经济新闻中文版

      下田敏：大米的国际价格迅速上涨，对全球性粮食供应不安的担忧再次扩大。原因是小麦的替代需求增加，但最大的大米出口国印度禁止出口大米。以亚洲为主，几十亿人以大米为主食。各国纷纷在确保国内粮食稳定，导致国际市场上大米价格暴涨，产生了“合成谬误”。

正在种水稻的印度女性（印度东部，Reuters）

      9月8日，联合国粮农组织（FAO）公布了2023年8月的大米国际价格指数为142.4（2014年~2016年为100），比上月的129.7猛涨9.8％。上年同月大幅上涨31.2％，创下自2008年以来时隔14年的新高。粮农组织分析称：“这反映了印度禁止出口造成的贸易混乱，由于担忧禁止出口时间不确定且限制还扩大到其他品种，因此供应链上出现了持有库存的动向”。

      俄乌冲突以后，大米的国际价格也一度保持稳定。由于担忧乌克兰产小麦及玉米的出口减少，谷物价格指数比冲突前一度上涨23％，但在纠纷地区以外生产的大米稳定在110左右。但今年形势变了。原因是小麦价格暴涨，菲律宾等地纷纷出现了用大米代替意大利面及面包类的消费动向。